廣州市華璟機(jī)械科技有限公司，主要生產(chǎn)食堂洗碗機(jī)，食堂全自動(dòng)洗碗機(jī)。全自動(dòng)洗碗機(jī)應(yīng)用于食堂、酒樓、餐飲連鎖公司、餐消中心。所有設(shè)備均采用食品級(jí)304不銹鋼制造，電氣配件采用進(jìn)口品牌！感動(dòng)常在，全心服務(wù)，以客戶滿意為先！食堂用洗碗機(jī),歡迎電話咨詢！

華璟機(jī)械——食堂用洗碗機(jī)廠家：

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)編寫(xiě)并發(fā)布《餐飲具現(xiàn)場(chǎng)清潔消毒操作指南》，文中明確給出了食堂洗碗機(jī)對(duì)餐用具的洗滌、消毒流程：

1，  刮渣：將食物殘?jiān)坝臀酃纬晾爸校?

2，  清洗：用含清潔劑的溫水，對(duì)餐用具進(jìn)行刷洗清潔；

3，  沖洗：使用清水沖洗去除餐飲具表面殘留的洗滌溶液；

4，  消毒：包括煮沸消毒、紅外消毒柜消毒、化學(xué)品消毒以及洗碗機(jī)消毒等。

華璟機(jī)械——食堂用洗碗機(jī)價(jià)格：

學(xué)校食堂用餐人數(shù)多餐具周轉(zhuǎn)速度快，還需要保證用餐的學(xué)生能用上干凈的餐具餐，加上洗碗工難招，這就使食堂后廚的洗碗工作變得十分讓人頭疼。華璟食堂洗碗機(jī)的研制推廣對(duì)于學(xué)校、企業(yè)單位來(lái)說(shuō)就是雪中送碳，不僅解決了餐具清洗消毒問(wèn)題，還節(jié)水省人工。

廣州市華璟機(jī)械科技有限公司，主要生產(chǎn)食堂洗碗機(jī)，食堂全自動(dòng)洗碗機(jī)。全自動(dòng)洗碗機(jī)應(yīng)用于食堂、酒樓、餐飲連鎖公司、餐消中心。所有設(shè)備均采用食品級(jí)304不銹鋼制造，電氣配件采用進(jìn)口品牌！感動(dòng)常在，全心服務(wù)，以客戶滿意為先！食堂用洗碗機(jī),歡迎電話咨詢！

華璟機(jī)械——食堂用洗碗機(jī)廠家：

酒店和餐飲店如何選購(gòu)自動(dòng)洗碗機(jī)？

不用專業(yè)的洗碗工，讓酒店老板更放心；節(jié)假日洗碗工請(qǐng)假不用愁，服務(wù)員一樣可以一鍵操作洗碗機(jī)；餐具的清洗質(zhì)量，干凈程度不用煩心，機(jī)器自動(dòng)保證；還是就是不用專用洗滌劑，節(jié)能節(jié)電節(jié)水，老板省錢(qián)……這一系列夢(mèng)想均可實(shí)現(xiàn)了。

那么酒店、餐飲店如何選購(gòu)好用的洗碗機(jī)呢，今天泰華電子餐具清洗消毒方面的專家來(lái)支招：

1、看品牌購(gòu)買。品牌應(yīng)具有知名度和較好的美譽(yù)度。

2、看應(yīng)用場(chǎng)合。用戶購(gòu)買洗碗機(jī)時(shí)應(yīng)考慮：

（1）后廚的面積。洗碗機(jī)流水線要適合現(xiàn)在后廚位置，擺放合理，不需改動(dòng)房屋結(jié)構(gòu)。

（2）餐具的數(shù)量。根據(jù)每餐桌數(shù)，估算需清洗消毒的餐具數(shù)量，來(lái)選購(gòu)設(shè)備的型號(hào)、能力。

（3）餐具的材質(zhì)。不同材質(zhì)其洗滌方式及對(duì)洗碗機(jī)的要求不同。即要看洗碗機(jī)流水線，有沒(méi)有該餐具的清洗功能。

（4）餐具的種類?？聪赐霗C(jī)流水線，有沒(méi)有清洗大小不一、形狀各異餐具的功能。等等。

3、看清洗方式。洗碗機(jī)應(yīng)有清洗、消毒等多種功能，以標(biāo)準(zhǔn)納米超聲波清洗消毒功能好。切不可選用需初洗與浸泡，以及需大量使用化學(xué)洗滌劑的。

華璟機(jī)械——食堂用洗碗機(jī)價(jià)格：

1 、高溫消毒：餐具烘干通常采用的遠(yuǎn)紅外高溫消毒屬于熱力消毒中的干熱消毒法。高溫消毒要真正達(dá)到效果必須具備兩個(gè)條件，一個(gè)是作用的溫度，另一個(gè)是作用的時(shí)間。溫度在160-180>℃，連續(xù)高溫3小時(shí)或300>℃，時(shí)間>30分鐘。

2 、第二種餐具消毒方法是用化學(xué)消毒方法，用84消毒液按1：10-20的配比，浸泡一段時(shí)間（0.5小時(shí)以上），之后用清水多次徹底漂洗、沖洗。

3 、用高溫高壓蒸汽消毒：溫度在160-180>℃，連續(xù)高溫3小時(shí)或300>℃，時(shí)間>30分鐘。

4、超聲波消毒：利用超聲波在水中形成微小的空化氣泡爆，使菌爆裂，達(dá)到消毒的目的，同時(shí)去除餐具表面的殘留物質(zhì)，使菌失去生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

以上是常用的餐具消毒方法

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華璟機(jī)械——食堂用洗碗機(jī)廠家：

食堂洗碗機(jī)具備的功能：

   1、洗濯：全鎖式洗濯，不用抹布，切斷菌傳播途徑。

   2、消毒：采用加熱及特地的洗濯用品：滌龍浸泡粉、洗潔精，足以殺、葡萄球、病毒等病菌病毒。

   3、烘干：洗刷后直接烘干，防止水漬留下的斑痕，使餐具更光亮。

   4、儲(chǔ)存容量：設(shè)計(jì)科學(xué)，可包容幾套餐具，具有碗柜功用。

   5、軟化水：去除自來(lái)水中的鈣、鎂離子等主要成分，增加光亮度。

   6、多層維護(hù)：內(nèi)膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。

   7、低噪音：吸音、隔能，使洗碗機(jī)工作噪音不超越50分貝。

   8、上下層碗籃：更科學(xué)合理天時(shí)用有限空間。

   9、三維噴淋：三維密集淋刷餐具，沖洗徹底，節(jié)約用水。

   10、節(jié)約時(shí)間：20分鐘速洗，可滿足人們隨吃隨洗的需求。

華璟機(jī)械——食堂用洗碗機(jī)價(jià)格：

食堂洗碗機(jī)的樣式

1.嵌入式安裝后與廚具渾然一體。

2.自由式隨意擺放按洗滌方式可分為噴淋式，渦流式等。

3.噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋，以達(dá)到清洗效果。

4.渦流是常見(jiàn)于家用洗碗機(jī)以及超聲波食堂洗碗機(jī)。按傳送方式可分為揭蓋式、藍(lán)傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式。

5.揭蓋式：目前常見(jiàn)于家用洗碗機(jī)上，食堂洗碗機(jī)由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在食堂洗碗機(jī)上的應(yīng)用越來(lái)越少。

6.藍(lán)傳式：常見(jiàn)于食堂洗碗機(jī)，由于其投資成本相對(duì)較低，操作相對(duì)較為麻煩(需要按不同的餐具設(shè)計(jì)不同的清洗筐，而對(duì)于不規(guī)則的餐具清洗較為困難)、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場(chǎng)，目前僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。

7.斜插式：常用于食堂洗碗機(jī)，目前市場(chǎng)反映好壞不一。但是對(duì)于較大餐具以及餐盤(pán)清洗存在死角，而且不能擺放太密。

8.網(wǎng)帶平放式：常用于食堂洗碗機(jī)，又被稱為是第四代食堂洗碗機(jī)，目前市場(chǎng)反映良好。對(duì)寬度不超過(guò)760公分，高度不超過(guò)55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。因此是酒樓、食堂、餐廳的好的選擇，代表了商用洗碗機(jī)的先進(jìn)技術(shù)。