出于對餐館餐具衛(wèi)生消毒的不信任，使用之前將筷子、勺子等餐具在熱水或茶水里泡一下，覺得這樣才算干凈。

這種常見的熱水浸泡能夠達(dá)到人們預(yù)期的消毒目的嗎？

消毒是為了避免病從口入，很多病是通過吃東西而上的，細(xì)菌和病毒的病源的科學(xué)知識(shí)也已經(jīng)深入人心，因此熱水消毒是為了去除餐具上的細(xì)菌和病毒。

熱確實(shí)能去除細(xì)菌和病毒，用熱為手段達(dá)到去除微生物的目的的方法叫做高溫消毒，這是微生物大師路易·巴斯德發(fā)明的。巴斯德在研究葡萄酒變酸時(shí)發(fā)現(xiàn)罪魁禍?zhǔn)资瞧咸丫浦形⑸?，用高溫去除這些微生物后，葡萄酒可以長期保存。這種消毒方法被稱為巴氏消毒法，至今還用在牛奶等食物的消毒上。

在人們看來，天津快餐盒似乎更衛(wèi)生。合格的快餐盒肯定衛(wèi)生安全，但市面上仍有一些不合格的快餐盒，而且令人擔(dān)心的是，很多時(shí)候餐館會(huì)給顧客提供快餐盒。實(shí)際上，它是一種由廢塑料、工業(yè)石蠟、工業(yè)碳酸鈣、滑石粉、熒光增白劑等有毒物質(zhì)制成的劣質(zhì)產(chǎn)品。這種快餐盒價(jià)格便宜，但會(huì)對人體血液系統(tǒng)，甚至兒童的智力發(fā)展產(chǎn)生不良影響。長期使用劣質(zhì)快餐盒也會(huì)增加患癌的機(jī)會(huì)。消費(fèi)者在使用一次性餐盒時(shí)必須對這些劣質(zhì)產(chǎn)品保持警惕。

塑料由于毒性低、熔點(diǎn)高、可塑性比較強(qiáng)、生產(chǎn)簡便及其相對成本較低等的特點(diǎn)，因而成了制造一次性環(huán)保餐盒主流的材料。聚丙烯本身具有較好的機(jī)械性能與熱性能，特別適合加熱飯菜的包裝在工作中的應(yīng)用。而聚乙烯無毒無味，尤其適合冷凍食品的包裝如糕點(diǎn)等。環(huán)保餐盒正一步步朝著環(huán)保、健康的方向發(fā)展，隨著現(xiàn)代科技的日益進(jìn)步，根據(jù)人們的實(shí)際需求，未來將誕生諸多種多功能的環(huán)保餐盒產(chǎn)品。環(huán)保餐盒不合格的表現(xiàn)是用環(huán)保餐盒本來就是為了圖方便，喝起來衛(wèi)生，但總是有不合格產(chǎn)品在充斥著市場，影響到大眾的身體健康。環(huán)保餐盒不合格的產(chǎn)品盒身太軟，倒入水之后很容易發(fā)生變形，有的甚至是端不起來的情況。若是環(huán)保餐盒密封性差，盒底容易發(fā)生滲水，少量環(huán)保餐盒生產(chǎn)企業(yè)為了讓杯子變白，就加入大量熒光的增白劑，但熒光增白劑是可以使細(xì)胞產(chǎn)生變異的，熒光劑一旦進(jìn)入到人體，就會(huì)成為潛在的不良物質(zhì)。