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![諸城市佳坤工貿有限公司](http://img3.dns4.cn/pic/282028/p2/20190614160020_6304_zs.jpg)
諸城市佳坤工貿有限公司
主營產(chǎn)品: 其他肉類加工機械
肉制品斬拌機-魚糜斬拌機-佳坤機械
價格
訂貨量(臺)
¥4000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
莸莻莽莺莾莺获莾莾莺莸
在線客服
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諸城市佳坤工貿有限公司
店齡6年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
臧經(jīng)理
聯(lián)系電話
莸莻莽莺莾莺获莾莾莺莸
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
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諸城市佳坤工貿有限公司生產(chǎn)的斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,冰,輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合,從而減少物料發(fā)熱量,細度好,大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質期。
斬拌機
?斬拌機斬拌原理斬拌機
斬拌機斬拌原理:整個肌肉細胞被包在一層結締組織的膜(即細胞壁)之中,只要這層膜完整,肌動蛋白和肌球蛋白只能保持組織內部的水分,不能保持外來水分,因此,在斬切的過程中必須把細胞壁打開,使細胞質能游離出來,結構蛋白的殘片游離出來,吸收水分,并通過吸水膨脹后形成網(wǎng)狀的蛋白質膠體。這種蛋白質膠體還能吸收脂肪粒,并且在加熱時,能防止脂肪粒之間的結合,為穩(wěn)定的結構提供了保障。
斬拌機
40斬拌機斬拌機
佳坤小型40斬拌機,公司設計的是雙速度的小斬拌機,也可加工定做帶變頻器的斬拌機,其主要功能是將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻我廠生產(chǎn)的斬拌機完全采用不銹鋼作原料,結構大方美觀,易清洗,達到國家儀器衛(wèi)生標準,工藝先進、設計合理,能確保肉制品的斬切細度,發(fā)熱小,斬切時間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
斬拌機
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