品名：奶油瓜子粉末香精

使用范圍：適用于各種食品中。

使用方法：直接添加到產(chǎn)品中使用。

配料：食用香料、食用香精載體。

注意事項(xiàng)：為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。

參考用量：0.1-0.5（具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減）

保質(zhì)期：2年

貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。

警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。

產(chǎn)品特點(diǎn)：加濃耐高溫

瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。 又叫瓜子兒，俗名叫邊果。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實(shí)，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料，同時(shí)也是重要的榨油原料，是健康的油脂來源。海瓜子是一種海水特產(chǎn)，其特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道潤(rùn)綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽(yù)為“瓜子”，是食用瓜籽中的上品。

嗑瓜子的習(xí)俗在我國(guó)明代已經(jīng)流行，晚清之前主要是西瓜子，晚清以來南瓜子開始流行，民國(guó)時(shí)期葵花子又異軍突起，大受歡迎。嗑瓜子大概興于北方，這不僅因?yàn)猷竟献拥挠涊d主要發(fā)現(xiàn)于北方歷史文獻(xiàn)中，更為客觀的原因是北方冬季漫長(zhǎng)，農(nóng)閑時(shí)大家整天呆在家中避寒，消磨時(shí)間的主要方式就是嗑瓜子聊天，嗑瓜子的習(xí)俗就這樣蔓延開來。

原因

首先，瓜子不論吃起來還是準(zhǔn)備起來都很方便，拿出來招待客人，不僅能夠體現(xiàn)主人的好客，做客的人也因吃瓜子會(huì)有被“招待”的感覺，潛移默化中就定下為一種愉悅的社會(huì)交往基調(diào)。

其次，吃瓜子能緊張情緒，人在社會(huì)交往的過程中，很容易緊張、尷尬，交流時(shí)手中有食物的話會(huì)讓人感到輕松。所以我們經(jīng)常會(huì)請(qǐng)客喝酒或約人吃甜點(diǎn)來讓交往各方放松下來，但酒后容易說辭不當(dāng)，甜品消費(fèi)又高，所以廉價(jià)易得的瓜子就成了大家相聚時(shí)不錯(cuò)的食物選擇。同時(shí)，嗑瓜子可分解為若干個(gè)小動(dòng)作，這些動(dòng)作簡(jiǎn)單、容易，讓人感到愉悅，在吃的過程中能夠彼此緊張的情緒。