

鞏義市昊德機(jī)械設(shè)備有限公司
店齡6年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
河南省鄭州市
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鞏義市昊德機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他液壓機(jī)械及組配件
無(wú)煙燒烤爐-全自動(dòng)燒烤爐廠家-昊德
價(jià)格
訂貨量(件)
¥1800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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鞏義市昊德機(jī)械設(shè)備有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
曹經(jīng)理
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品

工作原理;
用鐵扦從羊尾向內(nèi)別到腹部,并加以鞏固,再用鐵鏈鉤住羊的四肢,背部朝下放入爐內(nèi)烘烤,磚砌而成的烤爐似穹廬狀??救蛉霠t之前,先用一種叫梭梭的柴禾將爐膛燒紅,撤去燃料后,將全羊從烤爐的天窗吊入,并關(guān)閉天窗和爐門。將羊肉烤至半熟后,再打開爐門,用長(zhǎng)柄勺舀上梭梭柴的火塊對(duì)羊身進(jìn)行烤炙,直到羊全身烤成焦黃色為止。用這種慢火烤炙的全羊外皮焦脆,金紅油亮,而皮下的肉鮮嫩酥香,油而不膩。
烤好的全羊出爐后,倒掉腹腔和填入皮肉的佐料,將全羊以跪臥姿勢(shì)擺入直徑約1米的大盤內(nèi),在羊脖子上系一條紅綢帶,先擺上桌讓客人欣賞,待客人過目贊美后,由專人在客人面前將烤全羊割成小塊。
烤全羊機(jī)有著獨(dú)立的儲(chǔ)物柜、調(diào)料臺(tái)設(shè)計(jì),可以按客戶自己的需求選擇定制添加;同時(shí)儲(chǔ)物柜機(jī)身承重腳輪設(shè)計(jì),方便設(shè)備移動(dòng);此款機(jī)器還可以根據(jù)客戶的自身需求選擇添加煙霧凈化裝置,此裝置不僅可以減少大氣污染,亦可使烤出的肉質(zhì)更加鮮美。
全自動(dòng)烤全羊燒烤爐功能多樣,即可烤全羊,烤羊腿,烤羊排,烤兔,烤雞,烤肉,也可烤乳豬。烤全羊機(jī)的燒烤爐采用下排風(fēng),不但可以調(diào)節(jié)溫度,更能避免環(huán)境污染。
剪鐵絲
剪鐵絲:18#細(xì)鐵絲原捆分成幾個(gè)小份量的捆,1、四肢固定絲:取一小捆在一處剪開即成;2、軀干扎絲:另一捆分3等份剪開并雙手握住兩頭向里對(duì)握“U”弧度即成。纏繞燒烤架烤羊師(雙手戴棉線勞保手套)取羊坯固定架放在工作架一層上,手桿在左手方向。取一根“四肢固定絲”對(duì)折出中心點(diǎn),左手按住固定架首根橫梁和固定架豎梁的交叉點(diǎn),右手纏繞橫梁的右半部分,到末端5厘米處向手桿方向拉出,所有的 4根拉出鐵絲部分長(zhǎng)度一樣,大約20厘米;換右手按住重合點(diǎn),左手纏繞橫梁的左半部,到末端5厘米處向手桿方向拉出;取第二根“四肢固定絲”折出中心點(diǎn),左手按住固定架第四根橫梁和豎梁交叉點(diǎn),右手纏繞第四根橫梁的右半部,到末端5厘米處向傳動(dòng)叉方向拉出,換右手按住重合點(diǎn),左手纏繞第四根橫梁的左半部,到末端5厘米處向傳動(dòng)叉方向拉出,至此羊坯固定架的“四肢固定絲”全部纏好了。

