【簡介】

涼皮筋采用植物纖維、高分子交聯(lián)劑、

使用范圍：本品主要用于掛面，涼皮，米皮，水餃皮，餛飩皮。也可以用于，紅薯，馬鈴薯，玉米，米線，燕麥多種粉制品。

功能：本品是國內(nèi)高新技術(shù)研制的成果，它能增強原料面粉中的蛋白質(zhì)組合利，使淀粉粒子互相組合，分散滲透至蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。它具有食品保水保鮮，增筋增稠。
使用方法：先將本品加入40度左右熱水中溶解約30分鐘，可將該溶液加入淀粉糊中，充分攪拌，即可制作。

用量：500克涼皮筋可兌水2.5 -3公斤    可制面粉100公斤

注意事項:

1,本品易受潮.用后密封保存,置放與陰涼干燥處

2,保質(zhì)期 2年

3. 40度熱水

攪拌下緩慢加入水中.