渦流洗菜機(jī)

如今食品安全問題嚴(yán)重，人們每天使用的水果、蔬菜、肉、禽、海鮮都不同程度的遭受各種農(nóng)物、蟲劑、防腐劑、添加劑以及其他藥的污染，這些東西在人體內(nèi)長期積累，很容易造成慢性毒，尤其對嬰幼兒、孕婦、老年人有極大影響。潔速爾洗菜機(jī)殺菌的機(jī)理是作用于細(xì)菌的細(xì)胞膜，潔速爾洗菜機(jī)使細(xì)胞膜構(gòu)成受到損壞，導(dǎo)致新陳代謝的障礙，讓其消失。

渦流洗菜機(jī)

超聲波清洗食品凈化器超聲波清洗和消毒食品凈化器是近年來流行的食品凈化方法。超聲波在液體中傳播的聲壓導(dǎo)致液體的強(qiáng)烈空化和乳化，以及每秒鐘的生成數(shù)量在聲壓作用下大量快速產(chǎn)生的數(shù)百萬微小空化氣泡產(chǎn)生強(qiáng)烈的沖擊力和負(fù)面影響壓力吸力，促進(jìn)污垢剝落，達(dá)到清潔效果。但是，超聲波本身不具有殺菌功能。一般情況下，超聲波清洗殺菌食品凈化器通常配有發(fā)電機(jī)，以完成殺菌效果，超聲波清洗過程中的噪音污染很重。

蔬菜清洗誤區(qū)

浸泡時間越長越好？很多人在清洗水果和蔬菜時都有誤解，也就是說，水果和蔬菜的浸泡時間越長，去除殘留物的效果就越好。但科學(xué)實(shí)驗證明事實(shí)并非如此。山東省營養(yǎng)學(xué)會主任，不宜長時間用淡鹽水浸泡水果和蔬菜。水果和蔬菜表面有時會有少量農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥殘留的主要成分是有機(jī)磷。該物質(zhì)不溶于水，浸泡不起作用。浸泡很長時間甚至可能導(dǎo)致“二次污染”。例如，當(dāng)清潔椎弓根水果和蔬菜時，水果柄將被移除并且水果將進(jìn)入。另外，如果浸泡過的鹽水濃度過高，很容易形成滲透壓，這也會導(dǎo)致農(nóng)藥殘留進(jìn)入水果和蔬菜。在不沖洗的情況下，不太需要直接浸泡，這會將一些水溶性農(nóng)藥殘留物溶解到水果和蔬菜的內(nèi)部。玉翠華補(bǔ)充說，隨著浸泡時間的延長，果蔬中農(nóng)藥殘留量先呈下降后上升趨勢，浸泡時間一般為10分鐘。浸泡時使用溫水比使用冷水更好。浸泡后，用自來水沖洗干凈。