【左旋糖簡介】

果糖   結晶果糖 （D-果糖 左旋糖）

【CAS】:57-48-7；7660-25-5

【性狀】：白色無臭結晶或結晶性粉末。

【用途】：甜味劑；加工助劑；賦形劑。

【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG。

【運輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。
【儲存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。

產(chǎn)品用途：

       1、結晶果糖具有甜度高，用量少，不需添加特殊助劑（化學合成甜味劑的優(yōu)點）
       2、結晶果糖代謝途徑與胰島素無關，人體攝入不會引起血糖及胰島素水平波動（糖醇類，化學甜味劑類的優(yōu)點）
       3、結晶果糖不易發(fā)生蛀牙（糖醇類的優(yōu)點）
       4、結晶果糖是天然糖類，綠色（糖，糖醇，低聚糖類的優(yōu)點）
       5、結晶果糖風味口感好（部分糖醇，低聚糖的優(yōu)點）
       6、結晶果糖還具有很好的甜味協(xié)同作用，可同其它甜味劑混合使用。這種協(xié)同機制在果糖與其它高甜度化學合成甜味劑白糖的混合使用中顯得更加突出。一方面可使甜味劑甜度大大提高，另一方面可減少或糖精鈉或蛋白糖的苦澀味和其它不良后味。

 

應用領域：

       1、面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。
       2、水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
       3、調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
       4、果汁、酒類等，分散劑。
       5、冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
       6、冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

【包裝與貯存】
     1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
     2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。