?電加熱夾層鍋介紹

電加熱夾層鍋介紹

電加熱夾層鍋是以380V電為熱源進(jìn)行加熱，有立式和可傾斜式兩種結(jié)構(gòu)，可根據(jù)實(shí)際情況選擇帶攪拌和不帶攪拌的夾層鍋，美林機(jī)械夾層鍋的鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，所有材料均采用食品級(jí)304優(yōu)質(zhì)不銹鋼根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和制造。

電加熱夾層鍋外形不僅美觀而且操作簡(jiǎn)單、安全方便、受熱面積大，溫度均勻可控，適應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

夾層鍋

夾層鍋的應(yīng)用

糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度比較準(zhǔn)確，可調(diào)控）。

飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。

蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。

罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。

醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。

夾層鍋

夾層鍋的優(yōu)點(diǎn)

電加熱夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于***、飲料、化工、顏料、樹脂、科研等工業(yè)部門。

電加熱夾層鍋由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動(dòng)裝置、軸封裝置等組成。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔，夾層鍋內(nèi)有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機(jī)與電機(jī)，由傳動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)鍋內(nèi)攪拌器，軸封裝置在鍋蓋頂部。加熱夾套上開有進(jìn)、排油，放空閥門、電熱棒等接管孔。

本公司生產(chǎn)的夾層鍋可分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋，立式夾層鍋又分為可攪拌夾層鍋和刮底攪拌夾層鍋，可傾式夾層鍋的攪拌分類與立式夾層鍋的攪拌相同。

  本公司可生產(chǎn)100L、200L、300L、400L、500L、600L等各種型號(hào)。款式和型號(hào)可根據(jù)客戶要求而專門定制，當(dāng)然，價(jià)格也會(huì)隨客戶的改變而有所調(diào)整。

夾層鍋