小型洗碗機(jī)

經(jīng)過廚房實(shí)際應(yīng)用證明，使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個(gè)600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機(jī)出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜，停留一段時(shí)間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時(shí)間。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時(shí)段，打爛碗碟的事，時(shí)有發(fā)生。作為經(jīng)營者，每年花費(fèi)在添置補(bǔ)充碗碟方面的錢，也是一個(gè)不小的數(shù)目。政府經(jīng)常在強(qiáng)調(diào)要環(huán)保節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。如果你的酒樓選擇使用洗碗機(jī)就能一次性滿足以上幾點(diǎn)要求。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生、規(guī)范管理方面更上一層樓。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面，每年節(jié)省一大筆費(fèi)用。事實(shí)證明：洗碗機(jī)是注重環(huán)保，力圖節(jié)省運(yùn)作成本用戶的選擇。

小型洗碗機(jī)

1、洗碗機(jī)的安裝應(yīng)靠近水龍頭及下水道的平臺(tái)上，接好進(jìn)水管和排水管，并遠(yuǎn)離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對(duì)高度，使整機(jī)符合水平的要求。

2、放置餐具時(shí)，首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后，才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確，不能亂放或重疊，以免影響洗凈度。

3、使用洗碗機(jī)，切勿使用高于70℃的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。

4、洗碗機(jī)運(yùn)行期間，切勿堵塞排氣口，同時(shí)勿強(qiáng)行移動(dòng)或沖擊洗碗機(jī)，以免發(fā)生故障。

5、洗滌完畢，要及時(shí)清潔過濾器積存的污物，干凈后放回原位。

6、洗碗機(jī)機(jī)內(nèi)必須保持清潔，防止產(chǎn)生異味。清潔時(shí)，其控制開關(guān)等勿被水淋濕，保證絕緣性能，以免漏電。

7、長(zhǎng)時(shí)間不使用前，應(yīng)清潔機(jī)內(nèi)污物，擦干水份包裝好，存放于通風(fēng)干燥的地方。

超聲波洗碗機(jī)使用規(guī)范

1.使用前必須仔細(xì)閱讀超聲波清洗機(jī)的使用說明書。 2.在使用洗衣機(jī)之前，必須有一個(gè)可靠的接地裝置。 3.嚴(yán)禁使用超聲波清洗機(jī)在工作現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行著火和明火。 （使用危險(xiǎn)液體時(shí)，應(yīng)蓋好。此時(shí)禁止使用加熱功能。）4。清洗液溫度不高于60℃，否則會(huì)影響清洗效果，一般情況下正常溫度和狀態(tài)。 5.當(dāng)水箱中沒有水時(shí)，請(qǐng)勿打開機(jī)器以免損壞洗衣機(jī)。 6.超聲波清洗機(jī)長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)將水箱中的水排干，并將身體擦干凈。 7.使用超聲波清洗機(jī)時(shí)，項(xiàng)目的放置方法和清洗液量的選擇非常重要：一般清洗液的液位應(yīng)高于振動(dòng)面50mm以上。對(duì)于較大的工件，通常使用不銹鋼籃的清潔?；@網(wǎng)對(duì)清潔效果有一定影響。目前，工業(yè)清潔要求網(wǎng)格應(yīng)大于10毫米。