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鞏義市盛金機械設備銷售有限公司
主營產品: 家用榨油機
不銹鋼精煉生產線-盛金-食用油精煉生產線廠家
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脫色工藝:
精煉生產線脫色就是為了去除油脂里邊的色素,如果要達到一級油的話,色澤是由規(guī)定的,油脂脫色的方法有很多,常見的油吸附法脫色、加熱脫色、氧化脫色等,生產中應用廣泛的是吸附法脫色。
精煉生產線吸附法脫色是利用較強選著性吸附作用的物質(如白土、漂土、活性炭等吸附劑),在一定條件下吸附油脂中的色素及其其他雜質。從而達到脫色的目的。
脫臭工藝:
脫出是指脫除油脂中的臭味組分的工藝過程。油脂中除了游離脂肪酸外,其余的臭味組成含量很少。脫臭的方法主要有水蒸氣蒸餾法和分子蒸餾法,目前工業(yè)上普遍采用水蒸氣蒸餾,俗稱汽提脫臭法。
精煉生產線特出毛油還有很多精煉工藝,比如:脫蠟、分提等等。
精煉生產線采用浸出法制作工藝出油率高、生產成本低,大豆油取自大豆種子,大豆油是世界上產量多的油脂。大豆油的種類很多,按加工方式可分為壓榨大豆油、浸出大豆油;按大豆的種類可分為大豆毛油,轉基因大豆油。
精煉生產線壓榨大豆油:大豆經(jīng)直接壓榨制取的油。
精煉生產線浸出大豆油:大豆經(jīng)浸出工藝制取的油。
精煉生產線轉基因大豆油:用轉基因大豆制取的油。
國家標準GB 1535—2003《大豆油》將大豆油按質量分為四級。消費者選購大豆油時,可以從標簽上了解大豆油的種類(壓榨或浸出)、質量等級等。用轉基因大豆制取的油,在其標簽上標有“轉基因大豆油”或“加工原料為轉基因大豆”字樣。
大豆油國家質量檢測標準
浸出油-制作工藝: 浸出法是采用六號將油脂原料經(jīng)過充分浸泡后進行高溫提取,經(jīng)過“六脫”工藝(即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸)加工而成,特點是出油率高、生產成本低,這也是大豆色拉油的價格一般要低于壓榨油的原因之一。浸出過程中,食用油中的殘留不可避免,國家標準規(guī)定,即使合格的浸出大豆油每公斤也允許含有十毫克的溶劑殘留。
項目質量指標
一級二級三級四級
色澤(羅維朋比色槽25.4mm)≤————黃70 紅4.0黃70 紅6.0
(羅維朋比色槽133.4mm)≤黃20 紅2.0黃35 紅4.0————氣味、滋味無氣味、口感好氣味、口感良好具有大豆油固有的氣味和滋味,無異味 具有大豆油固有的氣味和滋味,無異味透明度澄清、透明澄清、透明————
水分及揮發(fā)物(%)≤0.050.050.100.20
不溶性雜質(%)≤0.050.050.050.05
酸值(mgKOH/g)≤0.200.301.03.0
過氧化值(mmol/100g)≤5.05.06.06.0
加熱試驗(280℃)————無析出物,羅維朋比色:黃色值不變,紅色值的增加小于0.4微量析出物,羅維朋比色:黃色值不變,紅色值增加小于4.0,藍色值增加小于0.5
含皂量(%)≤————0.03——
煙點(℃)≥215205————
溶劑殘留量(mg/kg)浸出油不得檢出不得檢出≤50≤50
壓榨油不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出。
精煉設備對于膠質性雜質的處理和解析精煉設備要除去的膠質雜質主要成分為磷脂,此外還有蛋白質、糖基甘油二酯以及一些粘質和重金屬離子。精煉生產線
這些膠質帶來的后果就是在后續(xù)花生油脂精煉設備的精煉處理時候產生沉淀物、起泡、發(fā)苦,使油脂和堿液乳化等,影響后續(xù)的精煉處理工序的進行。如果油脂中存在大量的膠質雜質,加熱會導致食用油產生沉淀物,起泡,發(fā)苦,影響油脂品質。精煉設備膠性雜質中的磷脂會吸附蛋白質、糖基甘油二酯、粘液質和微量金屬例子等,而磷脂與油脂相比含有更高的親水性,利用這一點在油脂中加入適量的熱水或者稀堿等攪拌均勻,可以使磷脂等吸水凝聚,較終與油脂沉降分離出來。精煉生產線
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