滾揉機(jī)內(nèi)部結(jié)構(gòu)介紹真空腌制機(jī)

佳坤工貿(mào)生產(chǎn)的滾揉機(jī)有兩種樣式，即“V型”尺和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。不會(huì)對(duì)物料表面產(chǎn)生損傷。關(guān)鍵部件全部采用大品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào)，肉類腌制機(jī)適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。

真空腌制機(jī)

諸城市佳坤工貿(mào)生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)真空腌制機(jī)

諸城市佳坤工貿(mào)生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)：采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。

真空腌制機(jī)

諸城市佳坤機(jī)械滾揉機(jī)優(yōu)勢(shì)真空腌制機(jī)

1.    可以使肉均勻、快速的吸收腌漬，節(jié)省大量時(shí)間提高工作效率；

2.    可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；

3.   雞腿肉真空滾揉機(jī)，小型滾揉機(jī)，滾揉機(jī)械可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；

4.    可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。

滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),物料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.

真空腌制機(jī)