日常餐飲業(yè)使用的餐飲油煙凈化器，因為種類較多，很多人不太清楚具體的使用效果。廚房油煙凈化器有靜電式油煙凈化器和光解式油煙凈化器等。其中，餐飲油煙凈化器中的靜電式油煙凈化器，根據(jù)工藝不同，有蜂巢式油煙凈化器與平板式油煙凈化器兩種。

板式電場的結(jié)構(gòu)：

采用平板式電場容易積油納污清洗繁瑣，若是清洗不到位易發(fā)生火災，板式電場是由集塵板式結(jié)構(gòu)，電場表面有大量油污，板式電場長期受重力影響，放電受阻易發(fā)生火災，后果不堪設(shè)想。

材質(zhì)：采用廉價的材質(zhì)，材質(zhì)差、使用壽命短。

電源：采用市場上一般電容器、工藝配備差

單級電流，電流輸出無保障。產(chǎn)品制作工藝簡單，并沒有有效的設(shè)置油煙凈化器的智能管理，在日常使用時不注意的話，容易發(fā)生火災。

采用電場模塊化設(shè)計，不便于拆裝、清洗比較麻煩

板式油煙凈化器在清洗的時候比較麻煩，而且很容易受損，通常，在清洗過后電場還需要認真進行檢查是否還有油污未清洗干凈。

電弧中電流密度高，往往存在著磁流體力學效應。外加磁場或自身磁場較強時，電弧受到洛倫茲力 J× B( J是電流密度， B是磁感應強度）的作用。電弧在垂直磁場作用下所作的旋轉(zhuǎn)運動，可使氣體加熱得更為均勻，并使弧根在電極上高速運動，蜂窩電場，從而減少電極燒損，還對電弧的穩(wěn)定有明顯影響。

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  等離子廢氣凈化器采用了新型工藝技術(shù)設(shè)計，采用標準模塊設(shè)計等優(yōu)點，是一種干法處理有機廢氣的凈化設(shè)備。它改變了使用活性碳材料的工藝技術(shù)，無需再生處理原料，無需專人負責，不產(chǎn)生二次污染，更換及維護保養(yǎng).放電過程中雖然電子溫度很高，但重粒子溫度很低，整個體系呈現(xiàn)低溫狀態(tài)，所以稱為低溫等離子體。低溫等離子體降解污染物是利用這些高能電子、自由基等活性粒子和廢氣中的污染物作用，使污染物分子在極短的時間內(nèi)發(fā)生分解，并發(fā)生后續(xù)的各種反應以達到降解污染物的目的。