真空低溫油炸適用的食品范圍：

1、水果類(lèi)：如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類(lèi)：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類(lèi)：如牛肉、魚(yú)片，蝦、章魚(yú)等。

 真空油炸工藝流程：  

原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青（護(hù)色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→

調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。  

鑫燁機(jī)械專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各類(lèi)型的油炸機(jī)、攪拌炒鍋、殺菌流水線(xiàn)、爆米花炒鍋、切菜機(jī)等，由于型號(hào)太多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢(xún)各類(lèi)型號(hào)機(jī)械，歡迎您撥打電話(huà)或QQ聯(lián)系，我們將謁誠(chéng)為您服務(wù)。切段機(jī)，切段機(jī)

真空油炸機(jī)的原理：

采用低溫真空油炸機(jī)加工美味食品，可在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水甩油干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。這就是低溫真空油炸的極大有點(diǎn)，該機(jī)采用全不銹鋼制作，符合國(guó)家食品安全要求，我公司廠家直銷(xiāo)，在同行業(yè)屬性?xún)r(jià)比較高的，我們公司的設(shè)備質(zhì)量售后一定不會(huì)讓您失望，期待與您的合作。

適用的食品范圍

1、水果類(lèi):如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類(lèi):如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類(lèi):如牛肉、魚(yú)片，蝦、章魚(yú)等。

4、干果類(lèi):青豆、蠶豆、香菇等。切段機(jī)切段機(jī)

真空油炸機(jī)優(yōu)勢(shì)：

低溫真空油炸機(jī)采用負(fù)壓技術(shù)降低了食用油的沸點(diǎn)，食用油在八十五攝氏度左右沸騰，解決了高溫油炸食物產(chǎn)生了一些弊病，把食品中浸入的食用油充分排出，降低了產(chǎn)品的成本和高油食品不健康的問(wèn)題，出料方式自動(dòng)化減少人工勞動(dòng)強(qiáng)度。設(shè)備溫度控制準(zhǔn)確，真空泵采用與本設(shè)備高度匹配定制產(chǎn)品，可以快速排出油炸食品內(nèi)的水分，使其膨化變脆，顏色不變化。

適合的產(chǎn)品：水果、果片、蔬菜、海鮮、魚(yú)類(lèi)等低溫真空油炸處理。切段機(jī)，切段機(jī)