高效消泡劑

【配方】質(zhì)量份

聚氧丙基聚氧乙基甘油醚 57.1 C10-18脂肪酸 12.5 助消泡劑 29.4 分散劑 0.7

【制法】

（1）將聚氧丙基甘油醚或聚氧丙基聚氧乙基甘油醚與C10-18脂肪酸放入反應(yīng)釜內(nèi)，在常壓下進(jìn)行攪拌，溫度控制在90-150℃，時(shí)間控制在20-90min，完成酯化反應(yīng)；

（2）將酯化反應(yīng)產(chǎn)物（1）降溫至50℃左右，分別加入助消泡劑、分散劑， 在40-50℃條件下攪拌30-60min，即可得到pH值5-7、密度0.8-1的無(wú)色至黃色液體產(chǎn)品。

【用途】該品是應(yīng)用于水介質(zhì)的高效消泡劑。

【特性】該品性能優(yōu)良，消泡速度快、抑泡能力強(qiáng)，且乃是少；制法簡(jiǎn)單，產(chǎn)品收率高，沒(méi)有副產(chǎn)物和三廢產(chǎn)生，有利于環(huán)境保護(hù)。

有機(jī)硅消泡劑具有優(yōu)良的綜合性能,只是成本偏高。它可以應(yīng)用于造紙工業(yè)的每個(gè)工序,消泡效率很高,而其抑泡效果有時(shí)差強(qiáng)人意。因而,有機(jī)硅消泡劑可以與脂肪酸酰胺、聚醚等其它具有消泡抑泡活性的表面活性劑復(fù)配成復(fù)合消泡劑,這樣既可以提高有機(jī)硅消泡劑的抑泡能力,又能降低產(chǎn)品的成本。隨著表面活性劑復(fù)配技術(shù)的進(jìn)展,有機(jī)硅消泡劑顯示出廣闊的應(yīng)用前景和巨大的市場(chǎng)潛力。

      在生產(chǎn)中，甜菜糖比蔗糖需要更大量的消泡劑。糖結(jié)晶后，余下的母液（稱為糖蜜）中含有有助于發(fā)泡的果膠和蛋白質(zhì)等，在蜜糖發(fā)酵結(jié)束后，因體系酸度低，需加碳酸鈣進(jìn)行中和，從而形成檸檬酸鈣并沉淀出來(lái)。中和過(guò)程中要釋放出二氧化碳，產(chǎn)生泡沫。該泡沫穩(wěn)定，能包裹住氣體，使氣體難以逸散，導(dǎo)致反應(yīng)變慢，反應(yīng)周期加長(zhǎng)。針對(duì)這一問(wèn)題，使用硅油消泡乳液進(jìn)行消泡，其結(jié)果明顯，使反應(yīng)周期變?yōu)樵瓉?lái)的1/10左右。

   葡萄汁發(fā)酵，能制得質(zhì)量高、風(fēng)味很美的葡萄酒，但發(fā)酵過(guò)程中，往往因攪拌及發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，而使汁液起泡，以致在表面上覆蓋一層泡沫。在汁液內(nèi)及其在汁液形成的泡沫中，微生物生長(zhǎng)情況完全不同，在泡沫中易產(chǎn)生醋酸?？偟膩?lái)說(shuō)，在大量生成泡沫的情況下發(fā)酵會(huì)受干擾，泡沫中不正常發(fā)酵所生成的產(chǎn)物也會(huì)混入酒中，使制得的葡萄酒有一般的酵母菌的怪味，大大地降低了質(zhì)量。