櫻桃.是某些李屬類植物的統(tǒng)稱.包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木.高2-6米.樹皮灰白色。小枝灰褐色.嫩枝綠色.無毛或被疏柔毛。冬芽卵形.無毛。
果實(shí)可以作為水果食用.外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙.黃如凝脂.果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
喬木.高2-6米.樹皮灰白色。小枝灰褐色.嫩枝綠色.無毛或被疏柔毛。冬芽卵形.無毛。葉片卵形或長圓狀卵形.長5-12厘米.寬3-5厘米.先端漸尖或尾狀漸尖.基部圓形.邊有尖銳重鋸齒.齒端有小腺體.上面暗綠色.近無毛.下面淡綠色.沿脈或脈間有稀疏柔毛.側(cè)脈9-11對(duì)；葉柄長0.7-1.5厘米.被疏柔毛.先端有1或2個(gè)大腺體；托葉早落.披針形.有羽裂腺齒?；ㄐ騻惴繝罨蚪鼈阈?有花3-6朵.先葉開放；總苞倒卵狀橢圓形.褐色.長約5毫米.寬約3毫米.邊有腺齒；花梗長0.8-1.9厘米.被疏柔毛；萼筒鐘狀.長3-6毫米.寬2-3毫米.外面被疏柔毛.萼片三角卵圓形或卵狀長圓形.先端急尖或鈍.邊緣全緣.長為萼筒的一半或過半；花瓣白色.卵圓形.先端下凹或二裂；雄蕊30-35枚.栽培者可達(dá)50枚。花柱與雄蕊近等長.無毛。核果近球形.紅色.直徑0.9-1.3厘米?；ㄆ?-4月.果期5-6月。
櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹.適合在年均氣溫10～12℃.年降水量600～700mm.年日照時(shí)數(shù)2600～2800h以上的氣候條件下生長。日平均氣溫高于10℃的時(shí)間在150～200d.冬季低溫不低于-20℃的地方都能生長良好.正常結(jié)果。若當(dāng)?shù)赜兴?櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢.空氣流通的西北坡?？紤]到櫻桃根系分布淺易風(fēng)倒.園地以在不受風(fēng)害地段為宜.土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。