熟食柜各間室的運(yùn)用及注意事項(xiàng)：

一、熟食柜冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食物，寄存期限一星期，生果、蔬菜應(yīng)寄存在果菜盒內(nèi)(溫度8℃)，并用保鮮紙包裝好。

二、坐落冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可寄存鮮肉、魚、貝類、乳制品等食物，既能保鮮又不會凍住，可隨時取用，寄存期為三天左右。

三、熟食柜冷凍室內(nèi)溫度約--18℃。可寄存新鮮的或已凍住的肉類、魚類、家禽類，也可寄存已烹調(diào)好的食物，寄存期3個月。

產(chǎn)品說明：

1、先進(jìn)的非對稱層流風(fēng)幕，有效減少展示柜內(nèi)部與外界空氣熱量和濕氣交換，降低了展示柜耗冷量；

2、熟食柜合金防撞型材保護(hù)，美觀大方、經(jīng)久耐用；

3、熟食柜蒸發(fā)器和商用熱力膨脹閥，保證了蒸發(fā)器的高質(zhì)量工作，減少了除霜工作，降低了能耗;

主要用于超市、酒店、賓館、飯店、食堂、快餐等行業(yè)，能給予商品最完美的烘托與展示，并能對食物起到保鮮效果。

風(fēng)冷展示柜、熟食柜、保鮮柜保養(yǎng)小竅門

●牛奶保潔法 ：如果牛奶過期了不能喝，也別扔掉，可以用它來保養(yǎng)保鮮柜柜。用一塊干凈的抹布放到牛奶里洗一下，然后用此抹布擦桌子等木制展示柜，去除污垢效果很好。最后記得再用清水擦一遍，不然會有牛奶殘留有奶臭。這種方法適用于多種皮質(zhì)、漆面、大理石、寶利板等展示柜。

 ●啤酒保潔法 ：取1400毫升左右淡色啤酒煮沸，加入14克糖和28克蜂蠟，攪拌均勻使之充分混合。當(dāng)混合液冷卻后，用軟布蘸取后擦拭木器，等污漬擦干凈后再用清水把殘留物擦干凈，最后用軟的干抹布擦干。