煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成，達(dá)到環(huán)保效果徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動力，提高了工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。用戶可根據(jù)需求，選擇掛接專用模塊，具有蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、換氣、排煙等功能。可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達(dá)到設(shè)備的循環(huán)和發(fā)煙效果。