傳統(tǒng)的菌包殺菌是用水泥和磚頭壘一個土爐，將菌包放入這個爐內(nèi)進行升溫殺菌，這個過程通常需要近三十個小時的時間，費時費力費燃料，而現(xiàn)在鼎業(yè)公司生產(chǎn)的高溫高壓食用菌滅菌罐，將殺菌時間縮短到只有二到三個小時的時間，大大提高了生產(chǎn)效率。

    新型的高溫食用菌滅菌器適用于平菇、海鮮菇、羊肚菌、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇等食用菌的菌包 、菌瓶、培養(yǎng)基、培養(yǎng)液滅菌，滅菌徹底時間短。

    自動化程度高，一鍵式操作，節(jié)省人工。

食用菌滅菌在滅菌時應(yīng)該注意什么問題：

    消毒時間應(yīng)隨培養(yǎng)基質(zhì)不同而不同，一般而言，顆粒大的消毒時間長，麥粒、玉米作為基質(zhì)時的消毒時應(yīng)該長于木屑。

    加熱升溫和放氣減壓要慢，塑料袋的薄膜是軟性的，高壓鍋加熱和減壓過程中塑料袋內(nèi)外存有壓力差，加熱或減壓過快，內(nèi)外壓力差異就大，容易引起塑料袋變形或脹袋、裂縫，接種后易混進雜菌。

    其實在使用的過程中存在很多的問題，食用菌滅菌器公司在培訓(xùn)的過程中要多加注意問題，跟使用方交代明白。使用方在遇到問題時及時聯(lián)系供貨方，尋求幫助。

殺菌工藝概述：

    高壓蒸汽滅菌和常壓蒸汽滅菌統(tǒng)稱濕熱滅菌。其原理是通過飽和蒸汽滅菌物體上和介質(zhì)中的全部病原微生物及其孢子和芽孢。濕熱滅菌的飽和蒸汽具有很強的穿透力，可以破壞病原微生物及其孢子和芽孢的核酸、使蛋白質(zhì)變性凝固、酶失去活性。這樣就可以使菌包在高溫環(huán)境中進行徹底殺菌，以便菌棒菌包在以后的種植中能夠更好的生長。