紅酒釀酒蒸餾設備

白蘭地酒酒蒸餾的原理， 正是利用了酒精的低沸點，通過加熱原料酒，達到一定的溫度后，酒精開始蒸發(fā)，進入冷凝器后重新凝結(jié)成液體，原料酒中的固體和色素等物質(zhì)就被留在蒸餾鍋中，實現(xiàn)了酒精與水的分離。

蒸餾酒的純凈度越高，酒精含量越高，其風味和特色的表現(xiàn)也就越弱。當蒸餾酒的酒精含量達到了裝瓶標準40%左右時，蒸餾酒的口感相對來說會比較柔順，不需要進一步陳釀等待其成熟，裝瓶后即可飲用。

蒸酒設備

山東一工釀酒設備有限公司生產(chǎn)的釀酒設備主體部分由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器等組成。本公司所生產(chǎn)的釀酒設備均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材，符合國家食品機械衛(wèi)生標準，價格合理，安全可靠，經(jīng)久耐用，適合家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也適合中小型酒廠使用。性能優(yōu)點：錐度設計科學合理，出酒率高，耗能低，操作維修方便。

山東一工釀酒設備有限公司歡迎新老客戶蒞臨指導及選擇。

蒸酒設備

釀酒設備型材好與不好，直接影響酒的品質(zhì)，正如我們炒菜一個道理，要做好一鍋菜，不僅要在每一個環(huán)節(jié)中，放好合適的調(diào)料，更要掌握好火候，每一個環(huán)節(jié)都影響最后出的菜品。不同的酒，釀酒設備是不一樣的。先從材質(zhì)開始，錫質(zhì)釀酒設備由于價格昂貴，難于普及。不銹鋼導熱性差，出酒率低，耗費燃料。鋁質(zhì)釀酒設備通常很輕，易于搬運，節(jié)省燃料，出酒快，對身體無傷害。所以選擇鋁質(zhì)釀酒設備。然后選陶缸，主要的是選不要漏的，一般裝300斤的比較合適。如果是挖坑做白酒，還是要注意防水。

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