該系列屬全自動隧道式洗碗機，操作簡單，安全方便。按下準備按鈕，水位達到一定高度，加熱器自動開啟，水溫升到適當度數時，傳送鏈、洗滌泵即可工作。把餐具均勻斜放在輸送鏈上，通過上下噴淋進行清洗，高溫水嘴進行漂洗，完成洗滌過程，進入烘干段，餐具烘干系統(tǒng)采用電加熱烘箱，以離心風機提供強勁風力形成熱風，將餐具上的水分強制風干，具有高效洗滌，滅菌烘干等特點，真正完成一體化洗滌、清毒、烘干過程。

而節(jié)省大量的人力和時間。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時段，打爛碗碟的事，時有發(fā)生。作為經營者，每年花費在添置補充碗碟方面的錢，也是一個不小的數目。政府經常在強調要環(huán)保節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。如果你的酒樓選擇使用洗碗機就能一次性滿足以上幾點要求。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生、規(guī)范管理方面更上一層樓。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面，每年節(jié)省一大筆費用。事實證明：洗碗機是注重環(huán)保，力圖節(jié)省運作成本用戶的

期不使用洗碗機的情況下要先將洗碗機內外徹底清潔一下，之后完全陰干，再做收納。有兩種擺放方式可以清洗更多的餐具：1.可以通過稍微倒扣放碗的方式，一個餐具占用的地方更少，所以裝的餐具也就會更多了。2.使用更多的類似的淺盤碗類，或其他的餐具。如果想要把碗洗得盡量干凈，還是不要追求一次裝多少。按照標準的來就問題不大。