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廣州市展帆科技新材料有限公司
主營產(chǎn)品: 精細化工項目合作
展帆化工-脫模劑辛癸酸甘油酯-脫模劑辛癸酸甘油酯廠家
價格
訂貨量(件)
¥6888.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛,癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司
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辛癸酸甘油酯在奶制品中的應用:將辛癸酸甘油酯與卵磷脂一起作為奶制品的乳化劑使用,不影響奶的風味,可提高奶的速溶性,減少奶制品的脂離現(xiàn)象。調(diào)節(jié)奶制品的脂肪組成。辛癸酸甘油酯在冷飲制品中的應用:含有辛癸酸甘油酯的冰淇淋產(chǎn)品,味美,清香,無油膩感受,貨架期長。將辛癸酸甘油酯用于其他冷飲制品,產(chǎn)品乳化性好,外觀細膩,口感好,便于生產(chǎn)操作,是一種理想的乳化劑,穩(wěn)定劑,營養(yǎng)調(diào)配劑??芍瞥晒δ苄院玫睦滹嬛破?。
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辛癸酸甘油酯在食品乳化劑中的應用:在乳化型的奶類制品,冷飲制品,豆奶,渾濁型的固體和液體飲料中,辛癸酸甘油酯可作為渾濁劑,乳化劑,穩(wěn)定劑,潤濕劑及營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑使用。當它與其他乳化劑復配使用時,會產(chǎn)生好的互溶性和穩(wěn)定性,同時還有很好的抗氧化劑,而且無油膩感,能用于水包油(O/W)和油包水(W/O)的乳化劑用于各種食品中。在保i健食品中的應用;辛癸酸甘油酯是一種功能性的食品添加劑,在保i健食品中也得到很好的應用。
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中文名稱辛癸酸甘油酯CAS NO.65381-09-1,分子式 C21H40O5,分子量 372.54密度 0.94-0.96辛癸酸甘油酯是無色油狀液體,稍有脂肪味。作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用,也用作食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑。產(chǎn)品無色無味、透明清澈,穩(wěn)定性良好,耐儲存;廣泛用在食品、化妝品和制藥業(yè)。這是一種飽和脂肪酸酯。
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中鏈甘油三酯簡稱(MCT) 一種飽和脂肪酸 ,既有長鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ,又有自身的特點。 中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構成,凝固點低,室溫下為液體,粘度小。脂肪酸根據(jù)碳鏈長度分為短鏈、中鏈和長鏈,一般把含有8~12個碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸(medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯(或中鏈甘油三酯,MCT)。典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。
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MCt:直接轉化能量——中鏈甘油三酯是可以直接被人體吸收轉化成能量維持人體每天新陳代謝所需,不會在人體皮下組織形成儲存脂肪;低碳能量飲食——中鏈甘油三酯MCT的脂肪含量達到99.5%,在人體內(nèi)轉化能量會給人很強的飽腹感,從而會減少碳水化合物的進食,人體降低對糖的代謝釋放能量。MCT的吸收代謝特點為:吸收簡單,不依賴各種酶和載體;吸收路徑短,直達肝i臟;代謝快,在肝i臟直接氧化提供能量。簡而言之就是“簡單、高效”。
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燃燒體內(nèi)脂肪——中鏈甘油三酯MCT會給人飽腹感的狀態(tài)下,當身體消耗能量增大時,由于糖份已減少,身體只能調(diào)動第二選擇“儲存脂肪”來分解成為甘油和脂肪酸通過血液運輸?shù)礁蝘臟中進行脂肪酸的氧化等過程分解為二氧化碳和水并釋放出能量,來平衡新陳代謝所需。所以,中鏈甘油三酯MCT是減肥膳食的不二選擇。被小看的MCT:以往MCT因為簡單、高效的吸收和提供能量,只在臨床腸內(nèi)營養(yǎng)制劑中受到重視。其實MCT的作用何止如此,即便是在臨床營養(yǎng)中,其價值也不僅僅是提供能量。
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