真空低溫油炸機(jī)做出產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)及自身優(yōu)勢(shì)

1、 產(chǎn)品特點(diǎn)

① 口感酥脆，無(wú)油膩感；

② 保持果蔬天然色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味；

③ 無(wú)化學(xué)添加劑，無(wú)傳統(tǒng)高溫油炸食品可能的致癌隱患；

④ 食用方便，可干食單亦可復(fù)水食用，似新鮮口感；

⑤ 低脂肪、低熱量、高纖維素，含有多種維生素和微量元素；

⑥ 保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)十二個(gè)月。

真空度，真空油炸機(jī)首先要有先進(jìn)合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，再根據(jù)實(shí)際情況選配合適的真空泵，才能達(dá)到好的真空度（不同地區(qū)、不同的海拔選配的真空泵也不同）。

2、密封度，如果各種管道、密封管件密封度達(dá)不到，再好的真空泵也沒(méi)用。

3、升溫快，好的換熱器決定了在油炸時(shí)候的升溫問(wèn)

油炸鍋

低溫油炸機(jī)的技術(shù)參數(shù)

產(chǎn)品詳情包裝軟包裝加工定制是凈重2500（kg）功率33（kw）適用范圍冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備產(chǎn)品別名真空油炸機(jī)營(yíng)銷新品外形尺寸6000x3200x4200（mm）是否跨境貨源是產(chǎn)品用途果蔬脆片油炸加工設(shè)備品牌銘山機(jī)械電壓380（V）有可授權(quán)的自有品牌是種類油炸機(jī)售后服務(wù)2規(guī)格msjx-100型,msjx-200型
油炸鍋

低溫真空油炸機(jī)油炸菇類的參數(shù)值

選用無(wú)酶斑、無(wú)酶變、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)不良?xì)馕?、形塊完整、大小均勻的鮮菇為原料。清洗：用清水反復(fù)沖洗，洗去菇體上的泥沙、木屑等污物。并把水瀝盡。

2、殺青：沸水煮制 23 min，殺青水中添加 0.5的鹽和 0.3％檸檬酸。3、浸漬：用 10的麥芽糊精溶液浸漬鮮菇，用真空浸漬，以蘑菇被均勻浸透為準(zhǔn)。

4、真空油炸：將油加熱至 90 ，然后必須關(guān)閉炸鍋門，將真空度提至 0.09 MPa 以上，然后開(kāi)始脫油操作，油溫 9095 的條件下，炸制2025 m    
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