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![諸城市銘山機(jī)械有限公司](http://img3.dns4.cn/pic/282082/p2/20190528104518_4655_zs.jpg)
諸城市銘山機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 休閑食品加工設(shè)備
大型油炸鍋廠家-不銹鋼油炸鍋-大型油炸鍋
價格
訂貨量(臺)
¥53000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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在線客服
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諸城市銘山機(jī)械有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
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被譽為油炸休閑食品的“綠色革命”,將油炸與脫水有機(jī)的結(jié)合起來,油炸溫度低于95℃,加熱、油炸、儲油、脫油、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)完成,油炸出來的產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對缺氧的環(huán)境下進(jìn)行食品加工,相對于傳統(tǒng)油炸工藝油炸出來的產(chǎn)品,真空油炸產(chǎn)品更環(huán)保,更綠色,品質(zhì)更
低溫真空油炸脫水技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛,低溫真空油炸脫水技術(shù)作為一項新的食品加工技術(shù),已被我國列入食品工業(yè)發(fā)展的重點推廣計劃,低溫真空油炸技術(shù)的進(jìn)一步開發(fā),必將推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步,推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展,使我國豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢,為我國食品工業(yè)及高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)開辟出一條新路。銘山機(jī)械有限公司專業(yè)從事水果蔬菜深加工設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn),真空油炸機(jī)做為我司重點的果蔬加工設(shè)備,我司全體技術(shù)人員不斷摸索不斷創(chuàng)新,引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù),力爭做到真空油炸機(jī)
油炸鍋
低溫真空油炸機(jī)油炸香菇的益處
香菇脆(片)又叫香菇酥,是采用日本真空低溫脫水(VF)技術(shù)加工而成,有效保留了果蔬中的主要營養(yǎng)成分,是一種高度濃縮的即食“新鮮”果蔬。經(jīng)該工藝獲得的產(chǎn)品具有風(fēng)味濃郁、口感酥脆、含油率低、附加值高、感官品質(zhì)好等特點,為香菇的深加工利用提供了一條切實可行的新途徑。香菇脆(片)營養(yǎng)豐富,是高蛋白、低脂肪的“綠色食品”。香菇有“食用菌皇后”的美稱,特別適合老年人和工作繁忙的中青年人士食用。
香菇原料在低溫條件下進(jìn)行加工,大大減少了天然色素與芳香物質(zhì)的損失,并抑制微生物和酶的有害作用,充分保持蔬菜原有的色澤與香味,口感松脆。產(chǎn)品高纖維素、多種維生素和微量元素,低脂肪、低熱量,是適用于各類人士的綠色食品,也可以作為美味的營養(yǎng)佳品。由于其攜帶方便,保存期長,更適用于休閑,旅游、野外作業(yè)人員食用
油炸鍋
低溫真空油炸機(jī)的工作原理
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。
當(dāng)代食品高新技術(shù)使果蔬深加工跨入了一個嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸脫水加工的天然食品——果蔬脆片口感酥脆,味道鮮美,保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成份,是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品,被食品界、營養(yǎng)界稱為“二十一世紀(jì)食品”。
風(fēng)靡歐美、日本及東南亞,在國內(nèi)市場漸成新寵。本公司從事果蔬脆片真空油炸技術(shù)研究開發(fā)近二十年,先后獲得國家四項技術(shù)專利,該機(jī)型使免蓄熱上腔循環(huán)真空加熱技術(shù)更加完善,通過加高油炸脫水倉、改進(jìn)氣油分離器器,加裝回油網(wǎng),和冷凝器、油水分離器,使得真空泵吸有率為零
油炸鍋
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