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雞蛋定心蒸煮設(shè)備特點與優(yōu)勢：

雞蛋定心蒸煮設(shè)備特點：特殊雞蛋剝殼機械，效率高破損率低，不銹鋼制作、安全、衛(wèi)生，適合鹵蛋、白蛋出口商者，采用特殊滾軸，不傷蛋且耐用。蛋殼集中自動送出清理容易。自動進料與出料，節(jié)省人工。機器容易清洗，移動方便。

雞蛋定心蒸煮設(shè)備優(yōu)勢： 采用特殊滾軸，不傷蛋且耐用，蛋殼集中自動送出清理容易。自動進料與出料，節(jié)省人工。機器容易清洗，移動方便雞蛋定心蒸煮設(shè)備雞蛋定心蒸煮設(shè)備

雞蛋定心蒸煮設(shè)備

工藝流程

1、選用PH值在9.2以上的新鮮雞蛋（PH值偏低會影響雞蛋的破損率）

2、雞蛋通過水箱提升，輸送到洗蛋機。

3、清洗好的雞蛋輸送到光檢設(shè)備。（人工挑出變質(zhì)雞蛋）

4、光檢好的雞蛋輸送到穿刺機，對雞蛋大頭穿刺。

5、穿刺好的雞蛋輸送到預煮機，雞蛋在預煮機輸送裝置上360度旋轉(zhuǎn)，達到蛋黃控制在雞蛋中心，從而降低雞蛋破損率。

雞蛋定心蒸煮設(shè)備

雞蛋定心蒸煮設(shè)備

預煮好的雞蛋通過輸送裝置輸送到煮蛋機槽，煮蛋機水溫控制在98℃左右。通過煮蛋機30分鐘的蒸煮后雞蛋提升輸送到冷卻槽。冷卻槽的水溫控制在7℃以下。（可用冰水機降溫）。冷卻槽內(nèi)有提升輸送帶，提升機把雞蛋輸送到雞蛋剝殼機上。雞蛋剝殼機運用搓柔方式把蛋殼剝掉后掉入品管輸送帶。操作工在品管輸送帶上整理雞蛋。諸城市龍翔工貿(mào)雞蛋定心蒸煮流水線。

雞蛋定心蒸煮設(shè)備