核桃仁表層的褐色薄皮，吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)味道有些苦澀，因此人們都想辦法把核桃仁的皮去掉，那么下面小編就來(lái)教大家實(shí)用的核桃仁去皮方法小竅門(mén):

1、開(kāi)水浸泡

平時(shí)想把核桃仁的表皮去除，得到里面潔白的果肉，把核桃仁放在開(kāi)水中浸泡，浸泡的時(shí)候可以放手量食用鹽，泡制時(shí)間應(yīng)該在1到2小時(shí)之間，泡好以后取出用家里的牙簽，把它表面的薄皮揭開(kāi)，再用手輕輕一撕就能去掉。

2、高溫蒸制

核桃仁平時(shí)去，平時(shí)還可以直接把它放到蒸鍋中，用高溫蒸制，再開(kāi)鍋以后再蒸十分鐘，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分鐘以后取出再熱脹冷縮的作用下，核桃仁表面的表皮就會(huì)萎縮，這時(shí)用手輕輕一捻，就能把表皮去掉。

為了核桃仁去皮機(jī)更好的進(jìn)行工作，所以每一點(diǎn)都不能馬虎，在開(kāi)始時(shí)就要對(duì)青皮核桃進(jìn)行處理，下面我們來(lái)具體了解一下核桃仁去皮機(jī)處理青皮核桃的需要提前做的準(zhǔn)備工作：

核桃仁去皮機(jī)的使用本機(jī)脫皮時(shí)核桃可以在噴過(guò)催熟劑后兩三天時(shí)開(kāi)始進(jìn)行加工，效果更好一些。不噴催熟劑適當(dāng)堆放5天也可以加工。如果核桃大小不均勻的話可對(duì)核桃進(jìn)行分選的處理，過(guò)大的核桃可以單獨(dú)處理，這樣可以大大的降低核桃的破損率。

青核桃仁去皮機(jī)分為兩種：立式青核桃仁去皮機(jī)、臥式青核桃仁去皮機(jī)，但是不管是那種青核桃仁去皮機(jī)，都有著去皮率高的工作特點(diǎn)，簡(jiǎn)單使用性強(qiáng)，更實(shí)用、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型的青核桃仁去皮機(jī)器，下面我們來(lái)簡(jiǎn)單了解一下這兩種青核桃仁去皮機(jī)：

1、立式青核桃仁去皮機(jī)：

HTJ-1000型立式青核桃仁去皮機(jī)，使用前先從進(jìn)料口加入30公斤左右的清水，然后打開(kāi)電源，再加入50公斤青皮核桃，大約5分鐘左右就會(huì)把青皮去掉，剝凈率高達(dá)95%，剝皮主要通過(guò)主軸鋼刷轉(zhuǎn)動(dòng)去皮，并自動(dòng)清洗。

2、臥式青核桃仁去皮機(jī)：

HTJ-1500型臥式青核桃仁去皮機(jī)，使用前先打開(kāi)電源，再接通水管，往進(jìn)料口不斷續(xù)加青皮核桃，這樣青皮核桃就會(huì)通過(guò)主軸上的刀片切掉和鋼刷轉(zhuǎn)動(dòng)刷掉，并自動(dòng)清洗，剝皮凈率高達(dá)99%。