大型無(wú)煙燒烤車(chē)相關(guān)說(shuō)明介紹

一、木炭無(wú)煙燒烤爐原理，木炭在燃燒的過(guò)程中是釋放的二氧化碳，它是無(wú)色無(wú)味的，而且木炭就是燃燒過(guò)的，本身就沒(méi)有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時(shí)有煙，是因?yàn)樵谥谱鳟a(chǎn)品時(shí)把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。

二、燃?xì)鉄o(wú)煙燒烤爐原理，一般的都采用不銹鋼爐體,通過(guò)電子脈沖點(diǎn)火，使用石油液化氣的燃燒的了、熱量來(lái)加熱上面的四條獨(dú)立耐高溫水晶紅燃?xì)饧訜岚逶僭阼F板上烘烤食物。

大型無(wú)煙燒烤車(chē)好處
現(xiàn)在很多燒烤攤和燒烤店都開(kāi)始選擇無(wú)煙燒烤車(chē)做燒烤，其中無(wú)煙木炭燒烤車(chē)很受大家歡迎。使用無(wú)煙木炭燒烤車(chē)做燒烤的好處莫過(guò)于就是環(huán)保、能夠保持良好的燒烤工作和就餐環(huán)境。但是，即便選擇使用無(wú)煙木炭燒烤車(chē)，有些問(wèn)題也是不可避免需要注意的，下面紫竹環(huán)保就來(lái)為大家詳細(xì)介紹下： 使用無(wú)煙木炭燒烤車(chē)應(yīng)該注意的問(wèn)題 1、無(wú)煙木炭燒烤車(chē)加炭時(shí)要注意應(yīng)等到新加的炭完全燃燒后再燒烤，因?yàn)樘吭跊](méi)完全燃燒時(shí)易產(chǎn)生有害氣體，不利于健康。 2、使用無(wú)煙木炭燒烤車(chē)做燒烤時(shí)要勤于翻動(dòng)，防止烤煳。翻動(dòng)時(shí)盡量用長(zhǎng)的筷子或者夾子，不要用手，。放生食時(shí)注意要和快烤熟的食品有一點(diǎn)距離，防止污染熟食。 3、使用無(wú)煙木炭燒烤車(chē)燒烤過(guò)程中油的使用很重要，剛烤上的肉類(lèi)食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品可以烤的時(shí)候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為標(biāo)準(zhǔn)，烤的過(guò)程中要盡量避免油滴落燒烤爐中。 除了以上介紹的之外，無(wú)煙燒烤車(chē)也可以放置室內(nèi)通過(guò)室內(nèi)換氣排風(fēng)裝置排出室外，可以有效防止空氣污染，使客人在整潔，舒適的環(huán)境中享用美味!無(wú)煙燒烤車(chē)采用高效的油煙凈化系統(tǒng)，凈化率高達(dá)95﹪以上，無(wú)煙燒烤車(chē)就是為燒烤人員的健康保駕護(hù)行，是燒烤人員選擇油煙管理好幫手。 當(dāng)然了，在燒烤結(jié)束后，無(wú)煙木炭燒烤車(chē)中的炭若是沒(méi)有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。
大型無(wú)煙燒烤車(chē)工作原理
無(wú)煙燒烤車(chē)是由風(fēng)機(jī)、電源、電場(chǎng)、和集煙罩構(gòu)成。原理和油煙凈化器一樣，燒烤產(chǎn)生的油煙通過(guò)風(fēng)機(jī)吸入廚房油煙、油污顆粒，然后經(jīng)過(guò)高壓靜電電場(chǎng)使油煙氣體進(jìn)行電離。余下的微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集流到集油盤(pán)，只留下過(guò)濾后的無(wú)煙氣體經(jīng)管道排出。無(wú)煙燒烤車(chē)采用高壓靜電原理，通過(guò)吸附燒烤產(chǎn)生的油煙，使油煙降到同時(shí)和普通燒烤烤出的食物沒(méi)任何分別。