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延胡索酸,又名富馬酸(fumaric acid)、紫堇酸或地衣酸,即反丁烯二酸(IUPAC名為(E)-丁烯二酸),是一種無(wú)色、易燃的晶體,由丁烯衍生出的羧酸。它的化學(xué)式是C4H4O4。燃燒延胡索酸會(huì)釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果,并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)。
中文名 反丁烯二酸 外文名 Fumaric acid 分子式 C4H4O4 分子量 116.07
【中文名稱】反丁烯二酸
【CAS號(hào)】110-17-8
【EINECS號(hào)】203-743-0
外觀:無(wú)色晶體 。
相對(duì)密度:1.635(20/4℃)。
溶解性:溶于水,微溶于冷水,苯,易溶于熱水,溶于乙醇。反丁烯二酸的化學(xué)性質(zhì)與順丁烯二酸相似。
用途
反丁烯二酸用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹(shù)脂,這類樹(shù)脂的特點(diǎn)是耐化學(xué)腐蝕性能好,耐熱性也好;反丁烯二酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑,與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料,反丁烯二酸所制得的增塑劑無(wú)毒,可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。該品是醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品中間體,在醫(yī)藥工業(yè)中用于二巰基丁二酸的生產(chǎn),將反丁烯二酸用碳酸鈉中和,即得到反丁烯鈉([17013-01-3]),進(jìn)而用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵,是用于治療小紅血球型貧血的藥物富血鐵。該品作為一種食品添加劑——酸味劑,用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等,大多與酸味劑檸檬酸并用,反丁烯二酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成的單鈉鹽,也用作酸味調(diào)味品,還用作合成樹(shù)脂、媒染劑的中間體。
儲(chǔ)運(yùn)
應(yīng)貯存于陰涼干燥處,遠(yuǎn)離熱源,火源,堿類和食品。與氧化劑、堿類、酸類等分開(kāi),隔離。搬運(yùn)時(shí)要輕拿輕放,防止包裝破損,對(duì)逸出物料要及時(shí)處理,操作時(shí)應(yīng)戴好防毒面具