邳州市老兵銀杏苗圃場

銀杏果仁營養(yǎng)豐富，藥食兩用;葉藥物制品特殊，暢銷歐美;木材優(yōu)良貴重，經(jīng)久耐用。今年來，隨著科技的發(fā)展，人們對銀杏樹葉、果、花、材的化學成分和功能研究越加深入，其營養(yǎng)價值和醫(yī)療保健作用越來越引起人們的重視。日、美、德、韓等國已經(jīng)研發(fā)出多種銀杏葉提取物的醫(yī)用制劑，產(chǎn)品在市場上供不應求，取得了巨大的經(jīng)濟效益。在歐美，銀杏樹葉提取物制劑已經(jīng)成為最暢銷的三種藥制劑之一。當前，對銀杏果、葉的開發(fā)利用研究已經(jīng)取得了階段性的成果，生產(chǎn)出多種銀杏產(chǎn)品并投入市場。

 

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為銀杏科、銀杏屬落葉喬木，別名白果，公孫樹，鴨腳樹，蒲扇。銀杏是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，號稱活化石。銀杏出身在幾億年前，現(xiàn)存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多。銀杏是雌雄異株植物，要達到高產(chǎn)，應當合理配置授粉樹。選擇與雌株品種、花期相同的雄株，雌雄株比例是25～50：1。配置方式采用5株或7株間方中心式，也可四角配置。

銀杏是雌雄異株植物，要達到高產(chǎn)，應當合理配置授粉樹。選擇與雌株品種、花期相同的雄株，雌雄株比例是25～50：1。配置方式采用5株或7株間方中心式，也可四角配置。

 

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帶殼炒炸類：

1、椒鹽白果：

做法： 取帶殼白果一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟，即可去殼食用。

要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。銀杏不可生食。熟食也不能過多，每次以服10~15g為宜，否則容易中毒。銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。