怎樣選擇切菜機

切菜機是蔬菜加工職業(yè)必備的機器，選擇適宜自己的切菜時機使得自己的工作事半功倍。那怎樣選正確選擇切菜機呢

切菜機是單位食堂、蔬菜加工單位等常常適用的設備，主要是將各種果蔬根據(jù)需求切制成條、段、丁、絲、片等等各種款式，假設需求不規(guī)則餡狀，適用切菜機是最適宜不過了。

切菜機根據(jù)需求不同分為許多類型，多用切菜機、切絲切片機、切丁機等，根據(jù)刀可以分為豎刀跟璇刀，一般多用切菜機是運用離心切片組織跟豎刀協(xié)作完結(jié)各種需求，璇刀或刀盤的切絲切片比較規(guī)整，加工速度快、效率高，適宜切韭菜、芹菜等。

許多沒用過切菜機的用戶不知道應該怎樣選擇適宜的設備，常常出現(xiàn)買錯或買來不適用的問題，在此為大家介紹選購切菜機的辦法及質(zhì)料斷定：

1、 首要需求承認選擇適宜的設備類型才干再選質(zhì)料。食堂中切絲切丁切片都會用到，包括菜餡機、揉面壓面機，這些是食堂必選設備，YQC系列豎刀多用切菜機足以滿意食堂的多用需求。蔬菜加工廠或許需求一臺專門切絲的設備，比如雪菜絲、榨菜絲等，CHD系列就可以快速高效完結(jié)工作，且切絲均勻是醬菜廠的選擇。

2、 在選擇好類型之后就要看設備質(zhì)料，一般都會購買不銹鋼質(zhì)料的，衛(wèi)生條件更高、設備更經(jīng)用，有需求也可以請廠家專門改成304不銹鋼。電機是選用銅芯電機，功耗小、轉(zhuǎn)速安穩(wěn)、不易發(fā)熱、運用壽命更長。輸送帶一般都是橡膠制品，有必定軟度適宜刀切，CHD系列也會選擇運用PVC材料，安穩(wěn)性高、無毒無害、耐酸堿。根據(jù)類型、質(zhì)料兩種就能選擇適宜的切菜機設備，機械設備運用時要特別注意后期保養(yǎng)，運用越仔細，設備的運用壽命就越長。

?談談切菜機有用嗎

談談切菜機有用嗎?

切菜機操作前的準備工作在運用切菜機之前,一定要先查看一下設備和各零件是否完好無損,切菜的刀片夠不夠鋒利。主要的是它的線路是不是安全,由于在廚房里邊運用,難免會遇到水,那么查看好線路,避免造成套電的情況,以及人員上的傷亡。然后還要把切菜機的運送帶和刀片用熱水進行清洗之后在運用。當完成這些之后,在把電源給翻開,看看空轉(zhuǎn)是不是正常的。

不銹鋼多功能切菜機切菜操作之前,能夠依據(jù)自己對菜的要求,來調(diào)節(jié)切菜機的粗細和所切出來的形狀功能。然后在把所需求切的菜放上去,翻開電源,進行正常的切菜?？墒且涀?千萬不能逆向操作,逆向的是十分風險的,然后把自己所切出來的菜,放在運送帶上,進行最后的切制。

淺析切菜機功用如此強大

淺析切菜機功用如此強大

切菜機麻辣燙發(fā)展到今日，從種類、運營方式、食材、風味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出"多元化"的特色。同時，也出現(xiàn)了眾多的食用方法和方式，如串串香、冒菜等，可謂"花樣百出"。

那么，麻辣燙菜的種類這么多，如果單是人工不斷切菜的話，恐怕要早起，然后，切菜的時間也很長才干切好呢?

跟著時代日益快速發(fā)展，功率當然是要跟上的，現(xiàn)在許多可以用機器來替代人力，這樣功率就會高出非常多，而且做出來的厚薄均勻許多，效果好。那么就少不了切菜機了!

切菜機的特色：首創(chuàng)“離心式切片”技術;鑄件外殼不銹鋼打造、耐用美觀;名廠電機、性能安穩(wěn)、高效省電;可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種形狀