凍肉絞肉機安裝

不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整，其實這種方式并不可取。比較理想的做法是，每次用畢后，應(yīng)將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中，或等其完全晾干后再行組裝，不宜馬上組裝。安裝先從組裝開始，先將輥子送進機腔內(nèi)，為減少磨損，可在轉(zhuǎn)軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側(cè)，注意要松緊適度，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。最后安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對準后套進去，然后擰上堅固螺絲。

 絞肉機

凍肉絞肉機用途

 ①凍肉絞肉機是肉食品加工中常用的一種切割機器，可以根據(jù)客戶需求配備不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。

②凍肉絞肉機采用偏制式進料方式，具有出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小的特點。

③凍肉絞肉機與肉料接觸的零件：如工作螺桿，工作室，擠壓套，料斗，主刀座，機殼均用不銹鋼材質(zhì)制造，完全附和食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿。

④凍肉絞肉機外殼是由不銹鋼正體澆鑄而成，強度高，不變形，性能穩(wěn)定。

絞肉機

凍肉絞肉機拆卸

 凍肉絞肉機拆卸時要先將裝料盤拆裝，是為了防止裝料盤中的雜物落入機器的內(nèi)部，機器的主要拆裝工具是拆卸扳手，拆卸時要按照順時針的方向進行拆卸。按照安裝順序進行拆裝。先將機器前的螺母拆下。

絞肉部件的日常維護：每月使用完畢后，需將絞肉機預(yù)切孔板刀、絞刀、孔板等拆卸下來，清除肉類殘留物后再按原次序裝回。 

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