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臨朐縣瑞陽(yáng)干燥設(shè)備廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他干燥設(shè)備
蔬菜干燥設(shè)備廠家-蔬菜干燥設(shè)備-藥材干燥設(shè)備
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臨朐縣瑞陽(yáng)干燥設(shè)備廠
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
馬經(jīng)理 銷售經(jīng)理
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
一直以來(lái),由于相對(duì)滯后的貯藏技術(shù),全國(guó)鮮果貯藏率不足1%,導(dǎo)致鮮食棗貯藏量小、貨架期短、市場(chǎng)供應(yīng)脫節(jié),所以鮮食棗的發(fā)展具有一定的局限性,這也在一定程度上影響了鮮食棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。常見的紅棗制品有干制品、發(fā)酵制品、棗脯、紅棗飲料等,多為高糖食品且口味單一,在市場(chǎng)上的銷售也受到限制,所以仍以干棗銷售為主,紅棗干制就成為常用的加工儲(chǔ)存方式。紅棗中有占總含水量約70%的游離水,剩余的為不易蒸發(fā)的膠體結(jié)合水和化合水,其中穩(wěn)定也較難蒸發(fā)的是與果實(shí)中物質(zhì)分子相結(jié)合的化合水。將紅棗烘至七八成干,進(jìn)行2~3 天的通風(fēng)散熱,再經(jīng)過15~20 天的堆放進(jìn)行回軟。
干燥設(shè)備的干制就是除去全部游離水和部分膠體結(jié)合水,使鮮紅棗的含水量從80%左右降低到30%(回軟后的含水率)左右。目前,紅棗的干制方式主要分為自然干制和人工干制。自然干制是傳統(tǒng)的曬干或者自然風(fēng)干,受天氣和環(huán)境影響很大,且大棗收獲的季節(jié)主要在陰雨天氣較多的8~10 月份,由于通風(fēng)、排濕等條件限制,干制過程中容易受到風(fēng)沙細(xì)菌和昆蟲的污染等,就會(huì)出現(xiàn)裂果、霉變,我國(guó)紅棗每年的腐爛損失率高達(dá)20%~30%。紅棗從采收到自然晾曬結(jié)束大約25~30 天,還需要較大的場(chǎng)地,不適合大量紅棗集中干制,并且耗費(fèi)較多的人力物力,果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益也受到很大影響。人工干制就顯著降低了自然干制的弊端,目前紅棗的人工干制技術(shù)主要有干燥設(shè)備干制技術(shù)、微波干制技術(shù)、真空冷凍干制技術(shù)、太陽(yáng)能干制技術(shù)和遠(yuǎn)紅外干制技術(shù)。
干燥設(shè)備干燥技術(shù)的優(yōu)勢(shì) 現(xiàn)熱泵干燥技術(shù)已被用于木材、糧食、果蔬和水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品,尤其是熱敏性物料。其優(yōu)勢(shì)也顯而易見: (1)高效環(huán)保節(jié)能 SMER 值是消耗單位能量所除去濕物料中的水分量,熱泵干燥相較于傳統(tǒng)干燥,前者的 SMER 值比后者的高出很多(熱泵干燥在 1.0~4.0kg/k Wh,傳統(tǒng)干燥在 1.0~4.0kg/k Wh)。由于熱泵干燥設(shè)備中空氣介質(zhì)處于密封環(huán)境中,所以像循環(huán)物料粉塵、揮發(fā)性物質(zhì)及有害氣體等可以經(jīng)過處理后再排放,可減少對(duì)環(huán)境帶來(lái)的危害。
(2)易于控制且可調(diào)范圍廣 在熱泵干燥過程中,循環(huán)空氣介質(zhì)的溫濕度及循環(huán)流量可得到精準(zhǔn)及有效的控制,從而實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)的干燥。
(3)干燥設(shè)備適用物料廣泛 由于熱泵干燥介質(zhì)的溫度范圍(-20~100℃)和相對(duì)濕度范圍(15%~80%)的跨度較大,所以多種類型的物料都可使用熱泵干燥。
(4)綜合經(jīng)濟(jì)性高 相對(duì)于低溫干燥,干燥設(shè)備初投資小,運(yùn)行費(fèi)用低;而對(duì)于高溫干燥,熱泵干燥設(shè)備初投資一般高于空氣電加熱裝置、燃?xì)饣蛉济簾犸L(fēng)爐,但是熱泵的能源效率高,且運(yùn)行費(fèi)用低,其綜合經(jīng)濟(jì)性仍有一定優(yōu)勢(shì)。
干燥設(shè)備的前景隨著人們對(duì)烘干機(jī)研究的深入,傳統(tǒng)的烘干機(jī)已經(jīng)不能滿足人們的需要,急需推出新型烘干機(jī)以保證產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品收益都能達(dá)到廠家所需,另外新型辣椒烘干機(jī)還需對(duì)環(huán)境的破壞小,節(jié)能環(huán)保。這里簡(jiǎn)單介紹 2 款新型烘干機(jī)太陽(yáng)能烘干機(jī)和空氣能熱泵烘干機(jī)。太陽(yáng)能烘干機(jī)是一款低溫烘干設(shè)備,低溫烘干設(shè)備目前已經(jīng)在一些廠家得到了應(yīng)用,這是一種新型設(shè)備,目前國(guó)家正在加大其研發(fā)力度提高其安全性能和生產(chǎn)效率。干燥設(shè)備與傳統(tǒng)辣椒烘干機(jī)相比,不需要任何燃燒物,只需要利用太陽(yáng)的輻射能作為機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的動(dòng)力,在烘干過程中不會(huì)產(chǎn)生排放物污染環(huán)境,整個(gè)操作過程也更加安全。
利用太陽(yáng)能烘干機(jī)進(jìn)行辣椒干燥節(jié)約了燃料,為廠家節(jié)省了大筆資金,也不用擔(dān)心環(huán)境污染的問題??諝饽軣岜煤娓蓹C(jī)跟太陽(yáng)能烘干機(jī)一樣不需要燃油等燃料,整個(gè)操作過程安全方便,基本不排放污染物,而且干燥設(shè)備的自動(dòng)化程度高,大大減少了人力成本,也是辣椒烘干機(jī)器的較好選擇。烘干溫度的選擇辣椒烘干的溫度會(huì)直接影響所得到的辣椒的質(zhì)量和口感,辣椒的某些組成成分會(huì)在高溫下發(fā)生改變,導(dǎo)致辣椒營(yíng)養(yǎng)的流失。因此,在這種情況下盡可能選擇適宜的溫度,通常將烘干機(jī)的溫度調(diào)到 20 ~ 80℃ 是最適宜的,進(jìn)行烘干操作時(shí)盡可能選擇在這個(gè)范圍內(nèi)較高的溫度,節(jié)省干燥的時(shí)間和勞動(dòng)力。在這個(gè)溫度范圍內(nèi)辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感不會(huì)被破壞。