低溫真空油炸機的工作原理

拿果蔬脆片舉例，果蔬脆片是用真空油炸機以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用低溫真空油炸（VF）等先進技術，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分，生產(chǎn)出具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征的酥脆美味產(chǎn)品、該機一鍵操作，按下啟動鍵后，關閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉，食品在料筐攪動，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機高速旋轉）--打開炸罐取料（一次油炸過程結束
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低溫油炸機的技術參數(shù)

產(chǎn)品詳情包裝軟包裝加工定制是凈重2500（kg）功率33（kw）適用范圍冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,果蔬加工廠設備,肉制品加工廠設備,調料加工廠設備產(chǎn)品別名真空油炸機營銷新品外形尺寸6000x3200x4200（mm）是否跨境貨源是產(chǎn)品用途果蔬脆片油炸加工設備品牌銘山機械電壓380（V）有可授權的自有品牌是種類油炸機售后服務2規(guī)格msjx-100型,msjx-200型
油炸鍋

低溫真空油炸機油炸香菇的益處

香菇脆（片）又叫香菇酥，是采用日本真空低溫脫水(VF)技術加工而成,有效保留了果蔬中的主要營養(yǎng)成分,是一種高度濃縮的即食“新鮮”果蔬。經(jīng)該工藝獲得的產(chǎn)品具有風味濃郁、口感酥脆、含油率低、附加值高、感官品質好等特點，為香菇的深加工利用提供了一條切實可行的新途徑。香菇脆（片）營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪的“綠色食品”。香菇有“食用菌皇后”的美稱，特別適合老年人和工作繁忙的中青年人士食用。

香菇原料在低溫條件下進行加工，大大減少了天然色素與芳香物質的損失，并抑制微生物和酶的有害作用，充分保持蔬菜原有的色澤與香味，口感松脆。產(chǎn)品高纖維素、多種維生素和微量元素，低脂肪、低熱量，是適用于各類人士的綠色食品，也可以作為美味的營養(yǎng)佳品。由于其攜帶方便，保存期長，更適用于休閑，旅游、野外作業(yè)人員食用
油炸鍋