1、全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱效率高。

2、無段調速，攪拌器與鍋體接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分無死角。

3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度，由數顯溫度表顯示，數據直觀。

4、鍋體的開蓋卸料復位采用液壓機械傳動控制，操作方便。

5、采用先進的傳動與機械密封結構，使傳動部件與鍋內充分隔離，確保鍋內食品潔凈衛(wèi)生。

   品質鑄造輝煌、誠信引領成功，鑫燁機械的全體員工將以此為信念，更好的與各個行業(yè)和領域廣泛合作。因為專業(yè)所以卓越，鑫燁機械愿與國內外朋友在追求卓越的征途上攜手共進，共創(chuàng)輝煌！

.傾倒操作：

◆ 傾倒操作應在關閉燃燒器，關閉電源后進行!

搖動轉臂手輪，將攪拌器轉到合適位置;再搖動傾鍋手輪，旋轉鍋體到適當位置，將食物倒入容器。

◆ 傾鍋前應將加水龍頭轉出鍋體外!

◆ 傾鍋操作應緩慢進行，不要過快過急，以免熱湯迸濺傷!

◆ 切勿將手或其它物品放在運動部件中間，以免夾傷卡住或卡住!

◆ 傾倒炒鍋時，要在正右面操作，切勿在后面站人，以免擠傷!

操作使用 1.檢查設備： 使用前應對設備進行檢查，各控制、操作部件應處于完好狀態(tài)，鍋體應處于垂直狀態(tài)，確認供應氣原與設備銘牌所注明的燃氣種類一致，用洗滌劑清洗內外表面至清洗干凈后方可投入使用

檢查各電器設備是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。

3、開機前檢查導熱油加入量。