諸城市紅凱機械有限公司主營：核桃仁去皮清洗機，蔬菜清洗設備，巴氏殺菌設備，風干機，油炸機
油炸機電腦控制特點

①自動攪拌：攪拌方式為公轉自轉，防止產(chǎn)品炸制時黏連。

②冷卻槽采用三角設計，機內沒有死角，不存殘渣，清洗方便。

③排污閥設在設備的V型底部（漏斗形），排渣徹底。

④電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定炸制產(chǎn)品上色均勻。

⑤自動刮渣：刮渣端安裝接渣盒，能及時方便瀝油并清理殘渣 。

⑥適用于中、小型食品加工企業(yè)，可炸制肉類、魚類、堅果類、面食類、調理類等。

⑦可根據(jù)產(chǎn)品的不同，選擇自動攪拌、自動上料裝置。

油炸鍋分類

諸城紅凱油炸鍋有電加熱，加熱等多種方式，采用了油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制多種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。

1：溫度可控；

2：自動翻鍋；

3：過濾油渣；

4：自動循環(huán)。

油炸機的部分性能

設備材質為食品專用304不銹鋼， 采用浸管加熱方式，換熱均勻，解決了局部過氧化現(xiàn)象，使炸油顏色保持鮮亮，有效的提高炸物的品質。油溫可根據(jù)實物自動控制。

采用底部清渣沖刷、炸油強制循環(huán)過濾系統(tǒng)，使鍋底部油渣得到有效處理并排出鍋

體炸區(qū)范圍，改變了油渣焦糊現(xiàn)象。

油炸機適應范圍：

一，面食類；麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、

馓子等。

二，肉食類；扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞

腿、豬蹄、。