本品是酒精變性劑，在溶液中的濃度達(dá)0.003%時(shí)便使人難以忍受，在日用品和工業(yè)品中用作苦味劑（或厭惡劑），可以防止因人、動(dòng)物誤食而引起的中毒事件的發(fā)生。

苦味劑，白色至淡黃色粉末，熔點(diǎn)180度左右。入口有苦感。不溶于水、溶于有機(jī)溶液乙醇、乙二醇等.在水溫50~100℃中較為穩(wěn)定，一般在溶液中濃度不超過(guò)0.0008％。

 【苦味劑——用途】

 應(yīng)用于塑料玩具，外用膏，咀嚼片，日化（如發(fā)膠，染發(fā)劑），汽車(chē)用品（如防凍液），家居用品（如劑，驅(qū)蟲(chóng)劑），工業(yè)原料（如酒精）等等領(lǐng)域。

 【苦味劑——應(yīng)用領(lǐng)域】

1、食品：用于口香糖、巧克力、各種糖果、飲料、牛奶、酸奶、面包、果脯、餅干、果醬、八寶粥等食品。

2、口腔保?。悍例x齒牙膏、漱口劑、潔牙劑等

3、工業(yè)制造：蓄電池、精密鑄件等

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑

5、家庭調(diào)味品。

6、化妝品：洗面乳、霜、化妝水等。