電子式微電腦溫度控制器，使熟食柜柜內(nèi)溫度更明確。

只有從成就中看到差距，從現(xiàn)實(shí)中把握未來、規(guī)劃未來的企業(yè)，才是有希望的企業(yè)。因此，濱州達(dá)碩制冷始終瞄準(zhǔn)國(guó)際先進(jìn)水平，以核心業(yè)務(wù)為主，努力做到 “人無我有，人有我優(yōu)”，依靠名產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，創(chuàng)造市場(chǎng)，贏得客戶。

 現(xiàn)今隨著生活節(jié)奏的加快，熟食食品越來越有市場(chǎng)。如果將熟食進(jìn)行連鎖化經(jīng)營(yíng)，一定會(huì)有不錯(cuò)的財(cái)路

熟食保鮮柜消毒方法

熟食保鮮柜的消毒對(duì)于使用者來說是必須掌握的一門學(xué)問，特別是它的消毒，這個(gè)直接關(guān)系到食品的安全和衛(wèi)生。目前比較常見的熟食保鮮柜消毒方式有以下三點(diǎn)： 一、物理除酶法

利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一種較好的方法，既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能促進(jìn)脂肪的氧化發(fā)酵，所以在使用時(shí)要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個(gè)銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌。 二、化學(xué)除酶法

用得較多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、氟化鈉、羥基聯(lián)苯酚鈉等。

熟食柜維護(hù)保養(yǎng)方法

保養(yǎng)

1、柜內(nèi)、外需經(jīng)常以中性清潔劑擦洗，再用清水擦洗，最后用干凈抹布擦干。

2、門封條需按上述方法經(jīng)常擦拭，保持清潔。

3、機(jī)組間的百葉門附近請(qǐng)勿堆放物品，冷凝器要經(jīng)常清掃灰塵，使空氣流通，提高制冷效果。

4、制冷配件和自控元件，請(qǐng)勿隨意調(diào)節(jié)和卸除。 

注意事項(xiàng)

1、每月至少清洗整理一次。  2、每季度至少消毒一次。

3、生熟食品分開存放，熟食品在上，生食品在下。  4、先洗凈后放冰箱。

5、儲(chǔ)存食物不宜過多時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

6、存放的食品應(yīng)加蓋后才放入，取出食用時(shí)從充分加熱滅菌。