●檸檬酸鐵銨品名：檸檬酸鐵銨、枸櫞酸鐵銨

   ●檸檬酸鐵銨英文：Ammonium ferric citrate

   ●檸檬酸鐵銨CAS號： 有

   ●檸檬酸鐵銨分子式： FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8

●檸檬酸鐵銨顏色和性質(zhì)：檸檬酸鐵銨為棕褐色或綠色顆粒，有引濕性。

     1、檸檬酸鐵銨可作為食品添加劑，按日本《食品添加物公定書》規(guī)定，含鐵量為16.5%-21.2%。棕色品和綠色品都是敏感物質(zhì)，綠色品較棕色品更易感光。

      2、規(guī)定檸檬酸鐵銨可用于食鹽和夾心糖，使用量為4000~8000mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200～1350mg/kg在谷類及其制品中為160～330mg/kg；在飲料中為70～140mg/kg。

 【檸檬酸鐵銨】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。