烤羊爐用什么木炭好

烤羊爐的木炭比較適宜選用以果木或落葉松木屑為原料，工藝上主要是把木屑經(jīng)機(jī)器高溫、高壓成型后，再送入炭化爐內(nèi)炭化而成的機(jī)制木炭比較好。整個(gè)生產(chǎn)過程中無須添加任何東西，屬環(huán)保產(chǎn)品范疇。

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烤羊爐迷宗烤羊的做法

1.選擇品質(zhì)優(yōu)良的綿羊1只，宰殺，去掉內(nèi)臟后用淡鹽水浸泡1小時(shí)，撈出羊體擦干表面的水分。

2.圓蔥、鮮姜、胡蘿卜、尖椒、韭花醬、老干媽豆豉醬各500克混合均勻，放入羊的肚子里。

3.新疆孜然面、味精各30克，蘭州辣椒面70克，鮮姜汁300克，圓蔥汁500克，生粉150克，雞蛋8個(gè)，鹽75克，面粉200克拌成糊，均勻地涂抹在全羊的身上，放入烤箱內(nèi)（150℃-200℃）烤4小時(shí)，取出后搭配韭菜花醬、椒鹽、孜然料食用。

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