制冷系統(tǒng)采用商用機組，具有運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、節(jié)電、無液擊、高xiao、低噪音、有視油鏡、油加熱等特點，確保了較惡劣環(huán)境下制冷系統(tǒng)的質(zhì)量能操作，是高品質(zhì)長壽命制冷主機，其他主要零件配件均為進口。微電腦全自動控制，自動恒溫，自動化霜，確保設(shè)備正常運行。前翻蓋熟食柜后面的操作臺寬度為20公分。產(chǎn)品工藝精湛，配置優(yōu)越，弧形玻璃結(jié)構(gòu)，透明感強，盡顯豪華大方。

【熟食柜產(chǎn)品優(yōu)勢】

l 經(jīng)濟實惠，節(jié)能又省電；

l 風冷和制冷相結(jié)合的制冷方式，四壁制冷，風機循環(huán)冷氣都設(shè)有風孔，出風受冷均勻，不會出現(xiàn)風干、結(jié)冰串味等現(xiàn)象；

l 封閉式的設(shè)計，有效減少鴨脖展示柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換降低了展示柜的能耗，而且食物干凈又衛(wèi)生；

l 產(chǎn)品可用于冷藏保鮮(熟食、鴨脖、涼菜、鹽焗雞食品)等；

l 適用于客流量比較大的商業(yè)中心區(qū)、高當社區(qū)的熟食專賣店，超市，商場，KTV，餐館等大型綜合市場。

保鮮柜消毒步驟：

(1)首先取出內(nèi)藏的所有物品

(2)徹底擦凈冷柜內(nèi)腔及擱置于冷柜內(nèi)的所有附件，要用加了清潔劑的熱水擦

(3)然后用清潔熱水再次擦凈冰柜內(nèi)腔及附件

(4)用含洗必泰或戊二醛、二氧化氯等對人體基本無du的成分的消毒劑噴霧劑噴霧消毒

(5)最后密閉冷柜門半小時后開啟通風，干燥后即可使用。

機械除酶法

在進風口處裝一噴水器，空氣在循環(huán)時通過水而將霉菌洗去，這種方法就象現(xiàn)在的濕式冷風機一樣，可以起到減少霉菌的效果。