諸城永翔機械有限公司主營：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

1、緊定鍋體固定螺釘，傾斜時不至于出現(xiàn)鍋體晃動。

2、正確連接各部件。

3、安裝完畢應(yīng)作空車試運檢查，運轉(zhuǎn)正常后方可投產(chǎn)使用。

使用注意

1、 進蒸汽看壓力表緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，使用時不得超過額定工作壓力；疏水器應(yīng)該保持正常

  工作、保持鍋內(nèi)冷凝水及時溢出以免影響加熱效果；如疏水器不正常工作應(yīng)該及時維修正常后再使用。

2、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

3、 可傾式攪拌式夾層鍋，每班使用前如果需要應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位采用30#--40#機油潤滑。

4、 使用水質(zhì)氯離子含量不能超過25mg/L。

 

  夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

    

     夾層鍋屬于加熱工具。工作原理是在夾層鍋的下部，即與加熱源接觸的部分做成夾層，夾層內(nèi)充填導(dǎo)熱介質(zhì)，也可增加保溫層，節(jié)能作用。

  

   本夾層鍋熱效率較高，溫度可以根據(jù)需要加以調(diào)整，不容易糊鍋和結(jié)垢。廣泛用于豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等。