諸城永翔機械有限公司
主營產(chǎn)品: 罐頭食品加工設(shè)備
永翔機械-食用菌發(fā)酵罐-發(fā)酵罐
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
不銹鋼攪拌罐,具有無泄漏,全封閉,耐腐蝕,節(jié)能等特點。由于其無接觸傳遞力矩,以靜密封取代了動密封,解決了其他軸密封無法克服泄漏的問題,整個介質(zhì)和攪拌部件處于無菌衛(wèi)生狀態(tài)進行運作,是制藥,精細化工,化妝品,生物工程等行業(yè)理想更新?lián)Q代產(chǎn)品。不銹鋼攪拌罐主要由罐體、夾套、攪拌系統(tǒng)三大部分組成,適用物料在一定壓力下進行機械攪拌易燃、易爆、有毒、異味的物料及其它溶解、滅菌,發(fā)酵過程需長時間24小時以上恒壓運轉(zhuǎn)的設(shè)備。更適用于生物工程在生產(chǎn)過程不準許有任何微量泄漏與污染的設(shè)備。
把塑料小盒、玻璃杯、拌勺用高壓鍋蒸煮一下(冒汽即可)。
2. 在蒸鍋里放上水,蒸屜上墊一層白紗布,將糯米撈出放在蒸籠上蒸熟蒸透(約40分鐘)。圖一
3. 出籠后用冷水(涼開水,或太空水都行)澆2-3遍,稍等3分鐘,控干水。圖二
4. 將以上蒸好的澆過水的糯米放入干凈的空鍋內(nèi)(剛才蒸煮用的高壓鍋就行),用筷子翻攪,用手摸鍋壁,感覺手溫,這時候?qū)⒂蒙僭S水化開的米酒曲倒入,同時邊攪拌。圖四
5. 將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中,用勺壓實,將米抹平,于中心處挖1個圓洞,將蓋密封蓋好。圖五
6. 電飯鍋內(nèi)倒入 一升自來水,把一個盤子放入鍋底,電飯鍋置于保溫狀態(tài)。圖七
7. 將盛米酒的容器,放入電飯鍋內(nèi)的盤子上,蓋蓋,接好米酒發(fā)酵器。按中間的啟動按鈕。圖八
8. 發(fā)酵24 --48小時,打開,看到米酒中間的圓洞中充滿了酒液,即可。
生了強烈的自然對流,增強了酵母與發(fā)酵液的接觸,促進了酵母的代謝,使啤酒發(fā)酵速度大大加快,啤酒發(fā)酵周期顯著縮短。
為了保證安全性,發(fā)酵罐有著嚴格的要求。其結(jié)構(gòu)需嚴密,要經(jīng)得起蒸汽的反復(fù)滅菌。此外,內(nèi)壁還需光滑,耐腐蝕性能也應(yīng)具備,這樣才能有利于徹底滅菌,減小金屬離子對生物反應(yīng)的影響。優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵罐要有良好的氣、液、固接觸和混合性能,有與的熱量、質(zhì)量、動量傳遞性能;在保持生物反應(yīng)要求的前提下,降低發(fā)酵罐能耗;有良好的熱量交換性能,以維持生物反應(yīng)的最適溫度;還要有可行的管路比例和儀表控制,以適用于滅菌操作和自動化控制。