泰安市鼎力膠業(yè)有限公司專(zhuān)業(yè)致力于阿拉伯膠粉的研發(fā)與生產(chǎn).
阿拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑 ；它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延 長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。
阿拉伯樹(shù)膠是一種水溶性的多糖物質(zhì)，屬水合膠體一族。天然膠塊。
阿拉伯膠是一種獨(dú)特的親水膠體，能很容易地溶于冷/熱水，在水中具有高溶解性，可以制成濃度達(dá)50％的水溶液而仍具有流動(dòng)性，當(dāng)水溶液濃度達(dá)55%時(shí)就成了堅(jiān)固的凝膠。
阿拉伯膠不溶于油和大多數(shù)有機(jī)溶劑
流體表現(xiàn)：在水溶液濃度小于40%時(shí), 阿拉伯膠表現(xiàn)出牛頓流體特征.在高于40%濃度時(shí), 阿拉伯膠具有假塑性, 表現(xiàn)為剪切應(yīng)力增大時(shí)粘度下降。
粘度：阿拉伯膠是典型的“高濃低粘”型膠體，與其他膠類(lèi)不同。