諸城永翔機(jī)械有限公司主營(yíng)：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋
  

氣液接觸過(guò)程的主要有有以下幾種：氣相和液相需要的停留時(shí)間分布、允許壓力降、相對(duì)質(zhì)量流率、是否逆流接觸、局部混合能力、是否需要補(bǔ)充或移出熱量、腐蝕條件、泡沫行為與相分離、反應(yīng)時(shí)需要的流型、反應(yīng)與傳質(zhì)的關(guān)系、層流和過(guò)渡區(qū)的流變行為等。這些因素又大都與攪拌器關(guān)系密切。

攪拌槽內(nèi)的氣體分散大致有以下幾個(gè)狀態(tài)：氣泛狀態(tài)（大部分氣體未分散，氣泡沿?cái)嚢栎S直接上升到液面），載氣狀態(tài)（氣體基本得到分散，分布器以下分布不良），完全分散狀態(tài)。

 

 

從經(jīng)濟(jì)角度講，該罐由于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單且沒(méi)有機(jī)械裝置，一是造價(jià)相對(duì)要低，二是維護(hù)和能源開(kāi)支很少。

目前，國(guó)產(chǎn)的大部分干紅葡萄酒普遍存在酒體薄、色澤淺的問(wèn)題。造成這些問(wèn)題的主要原因，如排除偷工減料、粗制濫造因素，一是原輔料問(wèn)題，二是工藝問(wèn)題，而后者的問(wèn)題，又多源于在原酒的釀造過(guò)程中，缺少可供釀酒師得心應(yīng)手使用的發(fā)酵罐。為此，在力促提高葡萄的質(zhì)量，嚴(yán)格按產(chǎn)品質(zhì)量目標(biāo)選擇相應(yīng)輔料的同時(shí)，要積極采用更加先進(jìn)的發(fā)酵工具。

      釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，又稱(chēng)面包酵母或出芽酵母。釀酒酵母是與人類(lèi)關(guān)系最廣泛的一種酵母，不僅因?yàn)閭鹘y(tǒng)上它用于制作面包和饅頭等食品及釀酒，在現(xiàn)代分子和細(xì)胞生物學(xué)中用作真核模式生物，其作用相當(dāng)于原核的模式生物大腸菌。釀酒酵母是發(fā)酵中最常用的生物種類(lèi)。釀酒酵母的細(xì)胞為球形或者卵形，直徑5–10μm。其繁殖的方法為出芽生殖。