廚房洗碗機(jī)簡介

超聲波洗碗機(jī)的原理與特點(diǎn)通過換能器轉(zhuǎn)換成每秒幾萬次的高收縮膜封口機(jī)頻機(jī)械振蕩， 超聲波洗碗機(jī)主要由超聲波信號發(fā)生器籠統(tǒng)能器及清洗槽組成。超聲波信號發(fā)生器發(fā)生高頻振蕩信號。清洗液（介質(zhì)）中形成超聲波，以正壓和負(fù)壓高頻交替變化的方式在清洗液中疏密想間地向前輻射傳達(dá)，使清洗液中不時發(fā)生無數(shù)小氣泡并不斷破，這種現(xiàn)象稱之為“空化效應(yīng)”氣泡破裂時可形成1000個大氣壓以上的瞬間高壓，發(fā)生一連串的爆釋放出巨大能量，對周圍形成巨大沖擊，從而對工件外表不時進(jìn)行沖擊，使工作外表及縫隙中的污垢迅速剝，從而達(dá)到工件外表凈化

廚房洗碗機(jī)保養(yǎng)

1：電源為交流380v。（三相四線）

2: 先將超聲波電源和清洗槽之間的信號線連接。（對號連接）

3：將清洗槽內(nèi)加入液體，高度約為300mm。儲液箱內(nèi)液體達(dá)到儲液箱高度的一半即可溫度40-55度佳。

4：將要清洗的工件放入清洗槽內(nèi)，工件盡量不要直接接觸底部。不要對清洗槽側(cè)壁進(jìn)行撞擊。

5：設(shè)定好超聲波所要工作的時間（注意時間不可為零），按下超聲波的啟動按鈕，超聲波開始工作。

6：清洗時間根據(jù)工件的油污程度自行確定。

7：循環(huán)過濾關(guān)閉時請將過濾出水閥門關(guān)閉。

8：定期清理清洗槽底部的油泥。

9：夏季如果長時間（7天）不使用設(shè)備應(yīng)將清洗槽內(nèi)的液體排放干凈，冬季要保證槽內(nèi)不結(jié)冰。

廚房洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

化學(xué)反應(yīng)，高效去污。洗碗機(jī)工作時，會添加一種特殊的洗滌劑。洗滌劑中含有的生物酶組分可以用油皂化，從而分解污漬，使油殘留在餐具之外，并且有效地凈化，如無洗滌洗滌。當(dāng)碗式機(jī)器處于70℃時，它可以更好地與餐具洗滌粉末相互作用并快速溶解油。高溫洗滌，深層殺菌。洗碗機(jī)將加熱水。 50°-70°的高溫水不僅可以浸泡食物殘?jiān)?，還可以將其從餐具中膨脹分解，達(dá)到清潔的目的。同時，高溫可以引起細(xì)菌，實(shí)現(xiàn)清潔和殺菌的雙重功能。當(dāng)然，在高溫下難以消除的細(xì)菌，洗碗機(jī)也可以通過強(qiáng)烈的擦洗作用從餐具表面沖洗掉，以實(shí)現(xiàn)完全殺菌。