山東一晨生物科技有限公司主營：食品添加劑,氨基酸

富馬酸

富馬酸是由丁烯衍生出的羧酸，是一種無色的晶體，大家應該都知道，它的味道有點像水果，但是它的應用范圍是在哪些方面呢？感興趣的就一起看看吧。

    富馬酸可以用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂，它與yi酸乙烯是一種比較好的粘合劑。富馬酸在食品中主要用于肉制品和魚肉制品加工等方面。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、kang氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。富馬酸具有強緩沖作用，以保持水的溶液，并對抑菌防霉有重要作用，同時，富馬酸有澀味，是酸味較強的固體酸之一。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商，本公司堅持信譽為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營，勇于開拓，與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟協(xié)作和貿(mào)易往來關系。

含量分析

精稱取試樣約1g，移入250ml錐形瓶中，50ml，在蒸汽浴上緩緩加熱使試樣溶解。冷后加酚酞試液(TS-167)數(shù)滴，用0.5mol/L滴定至出現(xiàn)淺紅色，并持續(xù)30s以上。同時進行空白試驗，并作必要校正。每Ml0.5mol/L相當于富馬酸(C4H4O4)29.02mg。

毒性

ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，2001)。

LD50 10700mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。

可安全用于食品(FDA，§172．350，2000)。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商。

富馬酸的生物合成法知識大放送

     富馬酸的生物合成法具體包括酶催化轉化法和微生物發(fā)酵法，酶催化轉化法一般都是以馬來酸為底物,在馬來酸異構酶作用下制備富馬酸，該方法具有較高的轉化效率和產(chǎn)率,如果和天冬氨酸酶聯(lián)合使用,還可以直接從馬來酸制備天冬氨酸，不過,早期由于受技術水平的局限,對微生物的生長代謝了解不夠深入,一直未能進行工業(yè)化生產(chǎn)。后來，有人利用米根霉具有自我固定的能力,設計了一種旋轉生物膜接觸器耦聯(lián)吸附柱的裝置,用于米根霉的發(fā)酵和富馬酸的吸附收集,這個發(fā)酵系統(tǒng)通過不斷地補料循環(huán),生產(chǎn)出了富馬酸。