電磁海鮮蒸鍋特點(diǎn)

爐旺達(dá)電磁蒸飯柜的特點(diǎn)：

     改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音(廚房噪音主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá))。

     減少配套：電蒸飯柜減少局部送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。

     節(jié)省場地：電蒸飯柜對(duì)比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節(jié)省了場地的使用面積。

     精準(zhǔn)溫控：大范圍功率調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可精準(zhǔn)控制烹飪溫度，既節(jié)能又能保證食品的美味，更重要的有利于中餐菜肴制作規(guī)范的推廣。

海鮮蒸柜已經(jīng)成為餐廳業(yè)必不可少的設(shè)備

    海鮮蒸柜在餐廳行業(yè)已經(jīng)成為必不可少的蒸煮設(shè)備，海鮮蒸柜的特點(diǎn)很多，而且使用方便可設(shè)置自動(dòng)蒸煮也可以人工操作。

海鮮蒸柜無燃料泄漏、無明火燃燒，極大減少人員與環(huán)境的安全隱患，可從根本上避免燃燒、等意外事故發(fā)生。沒有廢氣排放、沒有煙塵散播、海鮮蒸柜沒有噪音污染，環(huán)保產(chǎn)品。火力夠猛、夠旺，溫度高時(shí)，鍋內(nèi)會(huì)起火，炒出的菜肴鍋氣十足。溫升速度快，15秒溫升300度。

    海鮮蒸柜上蒸汽快，蒸汽爆發(fā)力強(qiáng)，快速蒸海鮮；輕松維護(hù)，使用壽命長：自動(dòng)除垢，自動(dòng)排污，徹底結(jié)垢燒管的現(xiàn)象，特別適合水質(zhì)硬的地區(qū)使用；低壓近程控制、磁感控制技術(shù)，自動(dòng)進(jìn)水、缺水?dāng)嚯?、防漏電、防漏水等多重自?dòng)保護(hù)功能；三檔位功率調(diào)節(jié)功能，只使用一層空間時(shí)，可切換至低功率檔位。

電磁海鮮蒸鍋給水閥門保持常開狀態(tài)

給水閥門保持常開狀態(tài)

     電磁海鮮蒸鍋每周應(yīng)檢查柜內(nèi)是否結(jié)垢，如遇結(jié)垢可用5%檸檬酸溶液注入水箱內(nèi)加熱煮沸10-15分鐘，浸泡1小時(shí)，再煮沸10-15分鐘，清除水垢，放出污水，注入清水清潔幾次即可。每天工作完畢后，應(yīng)將內(nèi)膽里的廢水從電磁海鮮蒸鍋底部的排水閥放出，放清底水。給水閥門保持常開狀態(tài)，同時(shí)，要經(jīng)常按下浮球觀察自來水壓力與流量是否正常和暢通。