煙熏爐的結(jié)構(gòu)：

煙熏爐首要的構(gòu)成分別是箱體，發(fā)煙箱這兩大有些構(gòu)成。箱體選用不銹鋼制作而成，其首要的基地技術(shù)是風(fēng)力循環(huán)，風(fēng)力循環(huán)越好，煙熏作用越好，商品質(zhì)量越好。溫差的巨細(xì)決定設(shè)備的成熟度跟商品的質(zhì)量。

   全自動(dòng)煙熏爐的箱體。全自動(dòng)煙熏爐箱體由管道，加熱盤(pán)，風(fēng)機(jī)，風(fēng)箱，電機(jī)，掛車(chē)組合而成，內(nèi)有溫濕度感應(yīng)探頭。能夠隨時(shí)調(diào)查爐內(nèi)溫濕度。對(duì)爐內(nèi)的溫度進(jìn)行技術(shù)的控制。全自動(dòng)煙熏爐依據(jù)類(lèi)型配備煙熏掛車(chē)。蒸煮煙熏爐,蒸煮煙熏爐

   

煙熏臘肉的介紹

臘肉從鮮肉加工、制造到寄存，肉質(zhì)不變，長(zhǎng)期保持香味，還有久放不壞的特色。此肉因系柏枝熏制，故夏日蚊蠅不爬，經(jīng)三伏而不蛻變，變成獨(dú)具匠心的地方風(fēng)味食品。

廣式臘肉以臘腩條出名，是以豬的肋條肉為質(zhì)料經(jīng)腌制、烘烤而成，具有選料嚴(yán)厲、制造精細(xì)、色澤金黃、條形規(guī)整、芳香渾厚、甘香爽口等特色；湖南臘肉，亦稱(chēng)三湘臘肉，是選用皮薄、肉嫩、體重適宜的寧香豬為質(zhì)料，經(jīng)切條、制造輔料，腌漬、洗鹽、曬干和熏制六道工序加工而成，其特色是皮色紅黃、脂肪似臘、肌肉棕紅、咸淡適口、熏香濃郁、食之不膩；四川臘肉，是將肉切成5cm寬的條狀，再經(jīng)腌漬、洗晾、烘制而成，成品具有色紅似火、香氣濃郁、味道鮮美、養(yǎng)分豐厚等特色。蒸煮煙熏爐,蒸煮煙熏爐

煙熏爐設(shè)備特點(diǎn)

設(shè)備特點(diǎn)：

煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚(yú)等。操作簡(jiǎn)單，方便可靠。

1、本機(jī)采用手動(dòng)電氣控制，自動(dòng)化程度較高。

2、本機(jī)采用雙不銹鋼材質(zhì)結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

3、各工藝參數(shù)（水煎、溫度等）可按工藝要求自由設(shè)定，可確保準(zhǔn)確無(wú)誤。

4、設(shè)有兩個(gè)或四個(gè)溫度檢測(cè)探頭。

蒸煮煙熏爐