山東一晨 香精好 紅薯香精 花茶香精好
山東一晨 香精好 紅薯香精 花茶香精好
山東一晨 香精好 紅薯香精 花茶香精好
山東一晨 香精好 紅薯香精 花茶香精好
山東一晨 香精好 紅薯香精 花茶香精好
山東一晨 香精好 紅薯香精 花茶香精好

山東一晨-香精好-紅薯香精

價格

訂貨量(kg)

¥170.00

≥1

聯(lián)系人 李經(jīng)理

잵잯잰잰잱잱잴잮잯잲잲

發(fā)貨地 山東省濟(jì)南市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

在線客服

山東一晨生物科技有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

李經(jīng)理

聯(lián)系電話

잵잯잰잰잱잱잴잮잯잲잲

經(jīng)營模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濟(jì)南市

主營產(chǎn)品

其他化工原料

進(jìn)入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪,請聯(lián)系我們

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 一晨
主要用途 洗滌用品香精
是否危險化學(xué)品
產(chǎn)品名稱 香精
報價方式 按實際訂單報價為準(zhǔn)
產(chǎn)地 山東濟(jì)南
外觀 液體
產(chǎn)品編號 536172
商品介紹
山東一晨生物科技有限公司主營:食品添加劑,氨基酸

香精

4、粉末香精

將香氣成分以各種吸附劑或基質(zhì)吸住,然后做成粉末狀.主要用于固體飲料的生產(chǎn).它的優(yōu)點是運輸方便,不易破損,但貯存時需防止吸潮。

5、植物精油

用時要乳化劑,因為沒乳化.否則易與飲料分層。使用時,一般先溶于少量乙醇,再放入飲料中,如橘子油,甜橙油用量:0.05 g/kg。它的缺點是不如乳化香精香氣溫和圓潤


香精的調(diào)配編輯香精調(diào)配一般先由調(diào)香師根據(jù)消費者嗜好確定香型,靠經(jīng)驗選取不同的香料。香料一般包括主香劑、合香劑、修飾劑、定香劑,也可從頭香、體香和基香角度來選取香料。在實際調(diào)香過程中還要評估香精樣品實測香氣與目標(biāo)香氣的差距,并多次調(diào)整添加的香料和比例。配好的香精樣品經(jīng)評估后,還要在加香食品中做應(yīng)用考察并繼續(xù)調(diào)整香精配方,直到有滿意香氣才能終確定香精配方。


香精

典型的香精配制過程如下:一,選取符合目標(biāo)香型的香料按比例混合制得主香體;第二,加入合適的合香劑,使主香劑香味更加協(xié)調(diào)突出;第三,加入修飾劑,改變主香劑香味的格調(diào),或幽雅,或清新,是食品香精調(diào)配的關(guān)鍵步驟;第四,加入定香劑,使香精中各香氣成分成比例揮發(fā),達(dá)到特定香型效果,同時使香精留香持久;第五,加入乙醇等溶劑,并經(jīng)一定時間的圓熟,即制得特定香精基。香精基通過不同的工藝可以再加工成水溶性香精、油溶性香精、乳化香精或粉末香精。水溶性香精按制法可分為柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。柑橘型香精制備較為復(fù)雜,將柑橘類植物精油10~20份和40%~60%乙醇100份放入帶有攪拌裝置的鍋中攪拌2~3 h,然后在60~80℃熱浸,也可常溫冷浸,浸提2~3 d后,分離出乙醇溶液于-5℃冷卻數(shù)日,加助濾劑過濾除去低溫下難溶于乙醇的萜類等,經(jīng)圓熟后制得溶解度良好的去萜柑橘型香精。酯型水溶性香精制備相對簡單,將果香型香精基與乙醇、蒸餾水混溶,冷卻,過濾并著色即可制得。


山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā),食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司,并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議,目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商.本公司堅持信譽為立足之本,誠信為發(fā)展之源,守法經(jīng)營,勇于開拓,與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟(jì)協(xié)作和貿(mào)易往來關(guān)系.誠信,品質(zhì)被為視為公司的生命,專業(yè)被視為強的競爭力,做好行業(yè)的榜樣,被視為公司很大的榮譽。





食品香精按其性能和用途來分可分為以下幾類:

1、油溶性香精

香味較強,穩(wěn)定性好,多用于耐高溫操作的一些產(chǎn)品如硬糖,餅干,蛋糕年糕等。這種香精使用時要注意:

①預(yù)混:因為油質(zhì)香精不溶于水,食品中多少有水存在,所以使用時必須混勻,充分?jǐn)嚢?。用于清涼飲料時,一般先溶于酒精中,預(yù)混后再加入飲料中。

②植物油在貯藏中會受空氣等的作用而氧化變質(zhì)產(chǎn)生異味,使用時要注意是否變質(zhì)。

2、水溶性香精(酒精體香精)

與油性相比,香味濃度較低,耐熱性差(酒精沸點低,它蒸發(fā)后能帶走一部分香味成分),只能用于一些不需要加熱的產(chǎn)品或加香時溫度不高的產(chǎn)品。飲料主要用的是水溶性香精,它種類很多,現(xiàn)在市場上各種果味香精基本都有。像冰棍、冰淇淋、雪糕、果汁飲料、汽水、各種酒類及某些藥品制劑等都使用水溶性香精。

3、乳化香精(乳濁香精)

這類香精為白色乳濁狀液體且?guī)юこ硇?,能溶于水也能溶于油中呈乳濁態(tài)。適用于對透明無影響的(如冰棒、雪糕、冰淇淋等)或需要乳濁態(tài)的飲料(如果汁汽水、果汁等)。

目前一些乳化香精加有色素,使用較方便,但調(diào)制其他飲料時顏色則不好調(diào)配。

4、粉末香精

將香氣成分以各種吸附劑或基質(zhì)吸住,然后做成粉末狀.主要用于固體飲料的生產(chǎn).它的優(yōu)點是運輸方便,不易破損,但貯存時需防止吸潮。

5、植物精油

用時要乳化劑,因為沒乳化.否則易與飲料分層。使用時,一般先溶于少量乙醇,再放入飲料中,如橘子油,甜橙油用量:0.05 g/kg。它的缺點是不如乳化香精香氣溫和圓潤 。



聯(lián)系方式
公司名稱 山東一晨生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 (QQ:352841360)
電話 잵잯잰잰잱잱잴잮잯잲잲
手機(jī) 잵잯잰잰잱잱잴잮잯잲잲
傳真 재잯잰잵-잯잯잯재잮잴재잳
網(wǎng)址 http://www.58sdyc.com
地址 山東省濟(jì)南市