絞肉機(jī)產(chǎn)品介紹：

本機(jī)型采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，光亮平整，設(shè)計(jì)合理，易于清洗，符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。該絞肉機(jī)絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高，優(yōu)質(zhì)豬肉凍肉絞肉機(jī)，生產(chǎn)能力高?？蓪⑽唇鈨龅娜鈮K或鮮肉直接進(jìn)行絞切，豬肉凍肉絞肉機(jī)，制成各種規(guī)格的肉粒。

絞肉機(jī)與產(chǎn)品接觸部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)易于拆卸清洗，符合食品衛(wèi)生要求。

絞肉機(jī)設(shè)備材質(zhì)是304不銹鋼的，我們公司銷售的設(shè)備一年保修，終生維修。

四川臘腸生產(chǎn)機(jī)器全套設(shè)備

四川香腸生產(chǎn)機(jī)成套設(shè)備肉香腸加工步驟：絞肉，乳化攪拌，灌腸，固化，包裝，殺菌，成品儲(chǔ)存設(shè)備：冷凍肉絞肉機(jī)/鮮肉絞肉機(jī)，打漿機(jī)/斬混合機(jī)，香腸配件加工設(shè)備灌腸機(jī)（泵灌腸機(jī)，液壓灌腸機(jī)，氣動(dòng)四川香腸生產(chǎn)機(jī)全套設(shè)備定量揉捏灌腸機(jī)，4型灌腸機(jī)），煙熏爐（可實(shí)現(xiàn)烹飪，烘干，煙熏，彩色），真空包裝機(jī)，巴氏滅菌線（巴氏殺菌罐）。四川香腸生產(chǎn)機(jī)器成套設(shè)備中國(guó)香腸在南北朝之前，開(kāi)始在北魏看到“灌腸”《齊民要術(shù)》，法律已經(jīng)傳承至今。香腸可分為三類：生香腸，又稱“白油腸”;老腸和鴨或豬肝腸（統(tǒng)稱為腸）。

工藝流程

我國(guó)肉制品種類繁多，僅雙匯，雨潤(rùn)就分別有1000多個(gè)品種。主要肉制品的工藝流程如下：各廠家在此基礎(chǔ)上略有改變。

1南味香腸：原料—解凍—絞制—腌制—攪拌-灌腸-排氣-烘烤（晾曬）包裝-入庫(kù)

2烤腸系列：原料—解凍—絞制—腌制（靜止腌制或者滾揉腌制）-斬拌（攪拌）-灌腸-烘烤-蒸煮-煙熏-冷卻-真空包裝-二次殺菌-冷卻-外包裝-入庫(kù)

3鹽水火腿系列：原料—解凍-修整-鹽水注射-嫩化-滾揉腌制-灌裝-打卡-蒸煮-冷卻-包裝-入庫(kù)